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팽이버섯 기름에 볶는 것 말고 할 수 있는 요리는?

담백요리 조회수 : 1,770
작성일 : 2016-09-17 21:30:19
연휴동안 기름기 있는 것 많이 먹어서 속이 거북해서요. 담백하게 요리하고 싶은데, 팽이버섯 세봉지 안볶고 어떻게 요리할 수 있을까요?  깻잎 3봉지도 있는데 같이 요리할 수 있음 더 좋구여.  조언 미리 감사드릴께요^^
IP : 1.237.xxx.5
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '16.9.17 9:32 PM (39.121.xxx.103)

    계란,청양고추 다져넣고 ,깻잎도 썰어넣어서 전만드는거요...
    아님 미소된장국에 넣어먹어도 맛있구요.

  • 2. ㅇㅇ
    '16.9.17 9:32 PM (211.237.xxx.105)

    미소된장국에 (멸치다시마나 조개 육수에 미소된장 푼거)
    파하고 팽이버섯 얹어서 드시면 개운하고 맛있어요.

  • 3. 밑반찬
    '16.9.17 9:37 PM (121.172.xxx.129)

    블로거 요리책에서 본건데요.
    피클처럼 초절임을 해요.
    끓는 물에 버섯을 살짝 넣었다 뺀 후 단촛물에 넣어
    3일 후에 먹어요.

    깻잎도 간장, 설탕,물을 팔팔 끓인 후
    뜨거울 때 그대로 부으면 다음날부터 먹을 수 있어요.
    짜지도 않고 맛있어요.

  • 4. ...
    '16.9.17 10:16 PM (122.32.xxx.163)

    짭짤한 베이컨 말이
    달콤한 쇠고기 말이 추천해요.

  • 5. 루리
    '16.9.17 10:16 PM (211.117.xxx.192)

    초무침 해서 먹으세요
    고추장 식초 설탕 마늘다진거 매실액 깨 더할꺼 있으면 더하시고...
    팽이버섯 생걸로 무쳐도 되고 살짝 데쳐서 찍어먹어도 되요.
    마침 깻잎도 있다고 하니 딱 인 듯요.
    전 오이,파프리카,목이버섯, 새송이버섯,느타리버섯,표고버섯 데친거 넣고 팽이버섯생거 넣고 버섯무침해서 먹어요

  • 6. 좋아
    '16.9.18 4:24 AM (180.92.xxx.185) - 삭제된댓글

    팽이버섯.

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