딸아이가 서울 학교 급식에서 먹던 곤드레밥이 먹고싶다고 해서 한국마켓에서 말린 곤드레를 사오긴 했는데...
어찌 만들어야 할까요?
불려서 밥지을때 같이 넣나요?
양념간장은 어떻게 만들죠?
달콤 매콤한 간장 양념인가요?
레시피 부탁드립니다
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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
곤드레밥 어떻게 하나요? 가르쳐주세요.. 흑
곤드레.. 조회수 : 1,603
작성일 : 2016-09-16 13:30:29
주재원으로 미국에 왔어요.
IP : 71.204.xxx.146
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ......
'16.9.16 1:32 PM (121.180.xxx.99) - 삭제된댓글히트레시피에 있어요
2. 김흥임
'16.9.16 1:34 PM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글해외시면 들기름이 없겠네요 ?
곤드레삶아 묵은내좀우려내고
꼭짜서 국간장과 들기름살짝밑간해 조물조물
밥물은 나물에 수분있으니 평소보다 살짝적게잡으시고
밥쌀위에 밑간한 취나물 올리고 취사
양념장은 국간장 진간장 반반이면 좀더 개운하고
요건 취향선택
다진 파 마늘 고추가루 깨소금 참기름
자작하게 만들어 비비시면 ^^3. 원글
'16.9.16 1:37 PM (71.204.xxx.146)들기름 없는데.. 참기름 괜찮을까요?
말린 곤드레를 따로 미리 삻아야 하는거죠..
간장 양념에 설탕은 안들어가네요..
아.. 잘 할수 있으려나..
감사합니다~4. ..
'16.9.16 1:38 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글곤드레는 이렇게 삶으시고...
http://m.blog.naver.com/sixpence1980/220682927740
밥은 이렇게 지으세요.
http://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=jasmin216&logNo=2085016415. 압력솥
'16.9.16 2:29 PM (67.40.xxx.24)압력솥 있으면 그냥 하루 전날 건곤드레나물 불려두었다가 밥 할때 넣으시면 되는데 압력솥 없으면 곤드레나물 한번 삶아서 해야 안 질길 거에요.
6. 햇곤드레
'16.9.16 3:37 PM (58.125.xxx.152)올해 햇곤드레는 굳이 안 삶아도 잘 불고 연해요.
뜨거운 물이나 찬물에 불려도 괜찮아요7. ...
'16.9.16 3:49 PM (125.186.xxx.13)비빌때 조미김 넣으면 더 맛있어요
8. 건곤드레는
'16.9.16 9:07 PM (119.194.xxx.8)상당히 오래 불렸다가(5시간 내외?) ☞ 삶아서(최소 30분~1시간) ☞ 삶은 물에 두어 시간 더 담궈뒀다가 ☞ 찬물에 헹구고 꼭 짠 후 들기름(없으면 참기름)과 국간장에 조물조물 무쳐서 밥 할 때 넣으세요 ^^
압력밥솥 말고 전기밥솥 기준입니다~
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