닭고기 라면을 끓이려다가..

[우연한 맛]

저는 요리를 잘 할줄 모르는 자취생입니다.
아까 신선한 닭 토막낸걸 사갖고 왔는데
뭘 할까 고민하다가..
그냥 영양가있는 닭고기라면을 해보자!! 했거든요

그래서 닭 껍질과 지방 꼼꼼히 잘라낸 손질된 닭에다가 , 당근 양파 통마늘 파 머리부분 넣고 찬물에 넣고 푹푹 끓였어요
라면하나 갖고와서 넣기전에 국물맛을 보는데..
그 국물맛이 기가 막힌거예요!!
라면 스프넣어 첨가물투성이로 만들기가 넘아까와서
그냥모험을 해봤어요
그상태에서 그냥 떡국떡만넣고
계란지단부쳐서
다시 맛을 봤더니 진짜 너무 환상의 떡국이 되었어요
마치 사골을 푹 고은것같은 정성스런 깊은 맛이요

그때 알았죠
간장 고추장 아니면 인공양념 이라도 꼭 넣어야하는줄 알았는데
그냥 물에만 넣고 끓인 자연의 맛이 더 맛있다는것을요
닭고기를 평상시보다 비싸고 신선한걸로 산것도 영향이 있었겠죠

여튼 지금 땀흘리며 국물까지 훌훌마시고보니
진짜 보양식먹은 기분이네요

오늘 무엇보다 새로운 쉬운 요리법도알게되고
또 라면 비스무레한걸로 한끼 때우려다가
뜻하지 않게 정성스런 보양식을 먹은것같아
기분이 좋아졌어요! ^^

[치킨스톡이죠]

닭 삶은 물이 치킨스톡이고 닭떡국도 있고 저같은 경우는 닭에다 물넣고 끓이다가 김치 송송 썷어넣어서 닭김치국 처럼해먹기도 해요. 닭김치찜은 할려면 물을 작게 잡고 하고 닭김치국은 좀 넉넉하게 잡아서 닭계장 비슷하게 해서 먹으면 좋아요. 보통 육수로 내는 건 거의 다 할수 있을거에요.

[..]

젤쉬운게 닭백숙이죠 ㅎㅎ
거기다 밥넣고 푹끓이면 그게닭죽이고 통마늘이나 좀넣으면 최소재료로 최대 기본맛이더라구요
칼국수면 1000원짜리사다 넣음 닭칼국수고요..
떡볶이떡사다 라면이랑채소랑 먹구 김치넣어 닭한마리전골해도 좋고..
뭘해도 맛나요 ^^

[원글]

닭김치찜도 맛있겠네요 담엔 이걸해봐야겠어요
그리고 닭죽 닭칼국수.. 닭한마리전골까지..
갑자기 행복해지는 느낌이예요ㅎㅎ
대박 괴롭고 힘든요리라고만 생각했거든요
이제 닭고기도 상시구비해놓고 인스턴트는 좀 멀리해야겄어요 알려주셔서 감사합니다! ^^

[맛있겠어요.]

전 닭백숙맛있다고 친구들이 해보라했는데 이상하게 냄새날거같고 엄두가 안나서 안했거든요
해봐야겠네요~~