요리하는데
조리과정이 시간 오래걸리는 사람 왜 그런거에요?
시간에 맞춰 빨리 해내는것도 능력인거같다는
아무리 맛있어도 시간오래걸리니...
요리하는데
조리과정이 시간 오래걸리는 사람 왜 그런거에요?
시간에 맞춰 빨리 해내는것도 능력인거같다는
아무리 맛있어도 시간오래걸리니...
사람마다 속도가 다르잖아요
달리기 느린 사람도 있고
남들 이해해주는 마음 지능이 느린 사람도 있듯이 다 빠를순없죠
일머리를 모르는 사람이죠.
예를 들어 잡채와 계란말이를 같이 해야 한다면
일머리 있는 사람은 계란말이 먼저 하면서 일부 계란을 남겨 지단을 만들고 그 후라이팬에
당면을 비롯한 잡채를 같이 볶고 마지막에 지단을 올리겠지만
일머리 없는 사람은 잡채를 먼저 볶고 그 후라이팬 닦아서 다시 지단을 만들어 잡채에 섞고
또 계란말이 만들겠죠..
잡채는 불어서 맛없고.. 계란말이는 덜 식어서 반듯하게 안썰리고..
썰고 정성을 많이 들이면 같은 요리도 오래 걸려요
설렁설렁하면 빨리는 끝내지만 터프한 결과물이 나오고요
꼼꼼하나 손은 느리고..
시간이 넉넉한 사람이겠지요
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