자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
경상도출신 부산이고향이신분 계시면ㅠㅠ
고항갈일이없네요
시댁형님도 저희 가는거 반기지않아요
이해해요 며느리 사위다보셨는데
저희막내야 군손님이지요
갑자기 이밤 울적하기도하고
엄마가그립고 아버지도
에휴ㅠㅠ
낮에 장을 좀봤어요
탕국해보려고요
그런데 기억을 떠올려도 가물가물
제사탕국 하시는분 좀 가르켜주실수있으신가요
문어산적도요
백화점간김에 지하슈퍼에들러
그냥 사고싶더라고요
기억이나지않아요
10년이 훨씬 넘었네요
그냥 그래요
1. ssun
'16.9.15 12:45 AM (211.215.xxx.17)경상도 탕국은 해산물 듬뿍이지요~~~
개조개 참기름에 들들 볶아서~~~ 시원하게 육수내고~~~
바지락 새우 두부 항~~~~~그 넣고 무도 넣고~~~
푹푹 끓이면......맛나요!!!!2. ssun
'16.9.15 12:46 AM (211.215.xxx.17)앗~~~문어산적은 간장,조청에 조리면 맛나지요~~~
3. ㅣㅣ
'16.9.15 12:48 AM (122.40.xxx.105)먼저 국거리 소고기를 조선간장과 참기름으로 볶아요.
그리고 적당한 양의 물을 붓고
나박하게 썬 무를 넣어요.
물이 끓으면 조개ㅡㅡ대합조개를 다져서ㅡㅡ를 넣고
새우도 넣어요.
두부도 깍뚝으로 썰어넣어요.
조선간장으로 간해요.
대합이랑 새우는 옵션이에요.
박이 있으면 박이랑 곤약도 넣기도 해쇼.4. 고맙습니다
'16.9.15 12:53 AM (125.131.xxx.208)맞아요 맞아
기억이나네요
해산물듬뿍맞아요
두부는 구운거였던것같고
곤약도있었어요
참내 소고기만사왔네 ㅠㅠ
문어산적은 참기름도 넣었던것같아요
저흰 제사도없는데 그동안 아들이랑 외식하다가
며느리가 아기가어리니 집으로온다하니
뭔가 명절음식은 해야할거같아서요5. ㅣㅣ
'16.9.15 12:53 AM (122.40.xxx.105)해쇼ㅡㅡ해요.
문어산적은 진간장, 미림,설탕,후추 를 넣고
끓여요.
소스가 끓어오르면 문어를 넣고 뒤적여줘요.
어느 정도 간이 들면 올리고당이나 물엿을 소스에
더해줘요.
숟가락으로 남은 소스를 문어에 자꾸 끼얹어주다가
윤이 나면 불을 끄고 참깨 솔솔 뿌려요.6. 고맙습니다
'16.9.15 12:58 AM (125.131.xxx.208)문어는 생거가 없어서자숙을샀는데
너무 질겨질까요?7. ....
'16.9.15 1:46 AM (211.109.xxx.246) - 삭제된댓글누구는 일하고 누구는 놀고 이것만 아니면
애들과 같이 맛있는 몇 가지 요리 하고 먹고 하는 건 좋은 것 같아요
산적이든 탕이든 자숙문어는 다 끓이고 난 후에 거의 마지막에 넣기만 한다는 느낌으로 하시면 안 질겨요8. ....
'16.9.15 1:51 AM (211.109.xxx.246) - 삭제된댓글누구는 일하고 누구는 놀고 이것만 아니면
애들과 같이 맛있는 몇 가지 요리 하고 먹고 하는 건 좋은 것 같아요
산적이든 탕이든 자숙문어는 다 끓이고 난 후에 거의 마지막에 넣기만 한다는 느낌으로 하시면 안 질겨요
소고기 조개 새우 물 까지 넣고 저희집은 불 낮춰서 30분가량 푹 끓여요 조선간장으로 간 하구요9. ...
'16.9.15 4:19 AM (94.9.xxx.228)저희 집에서는 산적한 국물을 넣던데요...간장이랑 설탕으로 고기 산적 하고 난 그 쫄아든 국물?을 넣어요. 그걸로 간을 다하는 건 아니지만.. 그리고 문어도 들어가고.. 두부는 원글님 말씀대로 구워서 넣었던 거 같구요..
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