깨는 왜 볶아서만 먹나요

[들깨참깨]

삶아서먹으면 안되는건가요?

아니면 쪄서 먹든지요...

왜 유독 볶아서먹는걸까요

 

[ㅇㅇ]

깨는 기름을 짜내거나 그 기름맛으로 먹는건데
물에 삶으면 기름이 다 빠져서 무슨 맛이 되겠어요?
볶아야 기름 풍미가 더 좋아지고 양이 더 풍부해지죠.

[///]

크기가 작으니 볶아도 타지 않고 잘 익고 또 볶으면 더 고소해요
크기가 워낙 작으니 삶거나 찌면 소실되는 부분이 더 많고 비려요

[주 성분인]

지방의 고소함과 독특한 향을 극대화 시키는 방법 아닐까요?

[ㅇ]

들깨가루 이런건 안볶은거 아니예요?
잘모르지만요

[. . .]

먹어봅서 넙적허니 무슨 맛인지

[포도주]

깨와 들깨는 이름을 그렇게 붙여서 그렇지 다른 계통 식물입니다
둘다 씨앗이 작다는 것 말고는 식물도, 씨앗도 맛도 모양이 완전히 다르잖아요

볶지 않고 기름내서 먹는 사람들도 있다고 하는데-유대인들-우리가 즐기는 고소한 맛이 안난다는 군요
물론 참기름의 고소한 맛을 아주 역하게 생각하는 사람들도 있고요

깨를 볶아서 빵 등에 장식으로 뿌리거나 기름으로 짜지 않으면 솔직히 어떻게 먹어야 할 지 모를 정도로 부피가 적죠

[깨가]

곡식이죠? 쌀이나 콩과같은..
그럼 밥해먹으면 안되나요?
그리고 너무 작아서 볶기가 어렵던데요. 금방 타버려요.

[볶아서 먹을 떄]

가장 향이 좋고 맛있으니까요
원글님 취향대로 해 드세요
삶아먹었다고 누가 뭐라 안그래요

[:(]

엄마가 몸에 좋다고 생 참들기름 해주세요. 확실히 맛이 덜하지만 잘먹어요.