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잡채할때 시금치 대신에 부추를 넣으려면 어떻게 해야 하나요?

잡채 조회수 : 1,885
작성일 : 2016-09-12 16:49:00

마트에 갔더니 시금치 한 단에 오천원이네요.

부추로 대신 하려고 하는데,


부추를 데쳐서 양념 안하고 그냥 잡채 버무릴때

넣고 같이 버무리나요?

양념을 해야 하면 뭘로 하는 건가요?

아니면 안 데치고 생 부추를 그냥 잘라서 넣는 건가요?


지금까지 시금치만 넣어보고 부추는 넣어 본적이 없어서 모르겠네요.



IP : 211.200.xxx.9
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.9.12 4:51 PM (49.142.xxx.181)

    당면 뜨거울때 양념(간장설탕참기름)하고 적당히 자른 생부추 같이 넣고 버물버물하면 적당히 익어요.

  • 2. ..
    '16.9.12 5:00 PM (220.85.xxx.156)

    저두 윗님처럼 뜨거울때 버뭉버물 햇어요..
    시금치보다 색감도 예쁘고 괜찮던데요.

  • 3. 저도 부추로 해요.
    '16.9.12 5:10 PM (121.147.xxx.19)

    맛차이도 안나고
    가는 잡채 채들과도 잘 어울립니다

  • 4.
    '16.9.12 5:23 PM (211.215.xxx.166)

    시금치 맛없을 시기에는 항상 부추로 햇어요.
    처음에 바로 먹을때는 후라이팬에 기름 살짝 두르고 숨만 죽을 정도로(넣었다 빼는 정도) 볶아서
    같이 버무리고,
    나중에 데워 먹을때는 잡채 다 볶고 나서 맨 마지막에 부추 투하하고 휘리릭 뒤집고 꺼내요.

  • 5. ㅋㅋㅋ
    '16.9.12 5:33 PM (119.18.xxx.100)

    방금 부추 넣고 당면 만들었어요...
    부추는 금액 괜찮더라구요..평소랑 같음.

  • 6. 항상 부추로 해요
    '16.9.12 5:49 PM (125.134.xxx.60)

    생부추를 뜨거운 당면이랑 그외 재료들 같이
    버무릴때 넣어서 풋내만 안나게살짝만 숨죽게해요
    어차피 남은 잡채 다시 볶아먹을꺼니 숨완전
    안죽여도 돼거든요‥

  • 7. 숨 안죽어도
    '16.9.12 6:16 PM (113.199.xxx.149) - 삭제된댓글

    될거 같아요
    부추 생으로도 먹으니...

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