밥알이 8개정도 뜨고 5시간 보온밥통 있었는데 밥알이 조금 덜 삭혀졌어요.
보온밥통 시간은 다들 다르더라구요.하룻밤 지나야된다는 글도 있고 밥알이 그득하게 둥둥 떠야한다고도 하고..
갓지은밥,찬밥,양에따라 시간은 다르다보구요,밥알 갯수가 몇개쯤
떠야 최상의 식혜가 될까요~
제가 식혜밥을 좋아해서 밥을 많이 넣어요.잘 삭혀서 쫀득부드러운 밥을 좋아하거든요.
그리고,삭힐때부터 설탕을 넣는게 좋을까요?
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식혜 밥알 몇개뜨면 적당한가요?
.. 조회수 : 1,689
작성일 : 2016-09-10 11:31:25
IP : 182.224.xxx.39
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 보통
'16.9.10 11:35 AM (175.126.xxx.29)2리터 넣었을경우 5개정도? 뜨면
그거 꺼내서 끓이면 돼요.
그리고 그때 설탕넣고 팔팔끓인후5-10분정도는 중간불 정도에서 더 끓여줘야
엿기름 냄새가 안나고...진한맛이 되더군요. 중요함. 요거2. ...
'16.9.10 11:38 AM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글처음 배울때는 쉰내 날 걱정에 한개라도 뜨는게 발견되면 끓이라고 배웠구요.
요즘은 쌀 만져보면 느낌이 와요.
속이 빈거 같기도 하고 끈적임도 덜하고 손가락으로 문지르면 도르르 말려요.3. ..
'16.9.10 11:41 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글밥알 숫자에 연연하지 말고
밥알을 문질러 으깨보세요.
밥의 끈기가 없어야해요.
설탕은 삭힐때 넣지말고 끓일때 넣어요4. 별
'16.9.10 11:42 AM (1.234.xxx.189)전 동동 뜨기 시작하면 뜬거 말고 속에서 한 수저 떠서 손으로 뭉개봐요
도르르 말리는 느낌으로 없어지면 끓여요 미끈거리면 더 두고요
처음 뜨기 시작하는건 돌연변이도 있더라구요
밥할때 유난히 물 먾이 먹은 밥풀이 빨리 떠요5. ..
'16.9.10 11:53 AM (182.224.xxx.39)아하.밥 뭉게는 방법은 어느 블로그에도 못봤는데요,밥알개수만 연연하고;;^^정말 많이 배우고 갑니다.참 고맙습니다.
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