국거리로 장조림 되나요??

[전공수학]

남편회사에서 추석선물로 소고기가 들어왔어요
불고기는 바로 재워 소분해서 냉동실에 넣었구
등심도 소분해서 당장 구워먹을거 빼고 냉동실에 넣었는데...

문제는 이 국거리 덩어리
덩어리가 왔네요?

쓱쓱 썰어서 소분해서 쟁여야지 하는데
질긴만큼 안썰어져요ㅠㅠ

요 국거리 덩어리는 뭣에 쓸수 있을까요? 장조림 해야할까요?
장조림은 메추리알만 해봤는데 어떻게 하면 맛있게 할수 있는지
초보새댁에게 레시피 전수 부탁드려요~~

[....]

양지나 사태 일텐데요. 장조림해도 됩니다
보통은 덩어리째 넣고 국물내고, 꺼내 썰어서 요리해요.

[건강]

기름이 많겠죠
압력솥 물넣고 추돌아가면 약불로 15분
불끄고 저절로 김빠진후
고기 꺼내서 손으로 찢거나 칼로 썰면
잘 썰어져요
그걸로 장조림 만들거나
국 끓이면 아주 맛있습니다(국물이용^^)

[존심]

양지로 장조림해도 좋을 듯...

[..]

저도 국물용으로 국만들고 그 후에 고기는 어차피 안먹어서
건져서 간장넣고 장조림으로 변신해서 먹어요

[...]

양지,사태 장조림하면 맛있어요

[사태로는]

장조림 하면 맛있지만 양지도 맛있나요? 기름이 너무 많지 않나요?
전 코스트코 냉동 부채살 다용도로 써요
구워먹고, 장조림, 국 다 하는데 다 맛있어요
근데 양지라면 국이 더 나을 것 같긴해요
익혀서 써세요 국물하고 같이 소분해서 냉동으로..