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명절 전 부칠때 반죽 어떻게 하세요?

ᆢ 조회수 : 1,426
작성일 : 2016-09-08 07:37:24
시댁에선 밀가루물에 계란많이 풀고 치자물 넣어 색깔내서
모든 전을 부치거든요
집에서 전을 해가려고 하는데요
밀가루 묻히고 계란물 적셔 하시나요
아님 밀가루물을 만드시는지요 ᆢ
궁금합니다
IP : 180.189.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.9.8 7:40 AM (65.110.xxx.41)

    빨리 할 때나 그냥 식구끼리 전부칠 땐 밀가루 물 만들구요.. 대개는 계란물 적셔서 해요.

  • 2. 고래사랑
    '16.9.8 7:42 AM (222.121.xxx.183) - 삭제된댓글

    둘다 필요하죠
    동태전 하려면 밀가루 뭍히고 계란물 입혀야되고
    고구마전하려면 밀가루뭍히고 물에탄 밀가루에 담갔다가 해야되고요
    그러니까 재료에 따라 다르니까
    저희는 계란물. 마른밀가루. 밀가루 치자물 넣고 갠거 이렇게
    준비하고 해요

  • 3. ᆢ
    '16.9.8 7:54 AM (180.189.xxx.215)

    네 그렇군요
    동그랑땡 할때는 밀가루 묻히진않죠 ?

  • 4. ---
    '16.9.8 7:55 AM (39.7.xxx.164)

    종류에 따라
    동태,동그랑땡 밀가루 뭍혀 계란물
    채소-부추,배추는 밀가루반죽으로 해요

  • 5. ...
    '16.9.8 8:01 AM (61.81.xxx.22) - 삭제된댓글

    물가루물 만들어붙이면 너무 두꺼워서 맛 없을것같아요
    밀가루를 묻히고 다 털어내서 얇게해서 계란 입혀요
    밀가루가 계란 잘 묻으라고 묻히는거예요

  • 6. 존심
    '16.9.8 8:29 AM (14.37.xxx.183)

    동그랑땡도 밀가루 묻혀서 계란물 발라서 합니다.

  • 7. ..
    '16.9.8 8:36 AM (218.38.xxx.74)

    호박전 꽂이도 말가루 묻혀요

  • 8. ᆢ
    '16.9.8 9:50 AM (49.174.xxx.211) - 삭제된댓글

    나는 밀가루물로 부치면 데울때 옷이 벗겨지던데

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