저는 쫀득한 맛을 좋아하는데요
제가 만들면 아삭해요
쫀득하게 만들려면 어떻게 해야할까요?
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연근조림이 너무 아삭하기만 해요
연근 조회수 : 1,782
작성일 : 2016-09-06 17:35:25
IP : 221.147.xxx.27
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.9.6 5:36 PM (125.190.xxx.80) - 삭제된댓글물엿 넣고 오래오래 졸이기
2. @ @
'16.9.6 5:37 PM (119.18.xxx.100)그게 암놈숫놈에 따라 좀 다르다 하지 않았나요??
3. ㅇㅇ
'16.9.6 5:47 PM (49.142.xxx.181)약불로 오래오래 졸이면 수분이 날라가고 섬유질만 남아서 쫄깃해짐
4. .....
'16.9.6 5:49 PM (175.196.xxx.37)우선 오래 졸여야 하고 물엿이 생각보다 많이 들어가요.
국산은 어느정도 졸이면 금방 쫀득해지는데
중국산은 오래 졸여도 아삭하고 딱딱해요.5. 페페
'16.9.6 5:53 PM (112.167.xxx.208)약불로 아주 오~~~~~~~~~~~~~~래 조려야 돼요.
6. ...
'16.9.6 6:19 PM (59.20.xxx.28)길쭉하게 생긴건 숫연근
두툼 짤퉁하고 끝이 둥근건 암연근이래요.
숫연근은 암연근에 비해 아무리 오래 조려도
쫄깃함이 덜해요.7. ....
'16.9.6 8:50 PM (1.252.xxx.84)압력솥에다 쪄요.. 그리고는 물엿 넣어 조리면 금새 쫀득하게 되요..
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