시어머니의 손맛이 들어간 김장김치 항상 소문나게 맛있는 김치거든요
맛있게 잘 먹다가 반쯤 먹을때 갑자기 맛이 없어졌어요
무르고 빨리 쉬고 쓰고
1.올해 처음 절임배추를 했어요. 그런데 처음 몇달은 맛있었어요
2.김냉을 바꿨다
스탠드인데 윗칸은 맛있게 잘 먹다가 밑에 서랍칸을 처음 딱 꺼냈는데 그때부터 맛이 없는거예요
그런데 서랍칸이 얼어서 기사불러 온도를 재설정한적이 있어요
혹시 김치가 완전히 익기도 전에 얼었다가 녹아서 일까요?
처음엔 절임배추 잘못 사서 그렇다고 생각했는데 그러기엔 몇달동안 맛있었고 서랍칸부터 딱 맛이 없는게 김냉탓같아요
김냉온도때문에 이렇게 맛 없을수도 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장 김치가 맛없는 이유가 뭘까요
... 조회수 : 2,590
작성일 : 2016-09-03 20:28:22
IP : 118.38.xxx.143
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 드실때
'16.9.3 8:42 PM (116.125.xxx.103)저장할때 젤위에 비닐이나 배추잎으로 덮었나요?
또 드실때 젤위것 말고 그아라부터 드시고 한포기 꺼내고 꾹꾹눌렀는지? 일단 얼었다 녹으면 김치 맛없어요 저는짐 작년김장김치 넘맛있게 먹고 있네요2. 절임배추가
'16.9.3 8:44 PM (110.70.xxx.226) - 삭제된댓글집에서 절여서 바로 속 넣은 김치 보다는 맛이 덜하고 빨리 무르긴해요.
김치 유산균도 미생물이라 온도에 민감하고, 좋아하는 온도가 있고요. 김치가 발효되기도 전에 얼었다가 녹았다면 쓴맛이 날 수 있어요. 김치가 미쳤다고 표현하더군요. 완전히 익은 후에 얼었다 녹인건 약간 질겨질뿐 맛의 차이는 없었고요.3. ‥
'16.9.3 8:44 PM (124.199.xxx.103)저희도 시어머니 김치. 중간에 고랭이 피고 맛없어요ㅠ
4. hrr331
'16.9.3 8:57 PM (183.98.xxx.92)수강료 내고라도 양념배우고싶네요 ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 602437 | 7살 아이 매일 맞고오네요 10 | 속상 | 2016/09/30 | 2,866 |
| 602436 | 배우자에따라 타고난 기질이 바뀔수도 있을까요? 7 | .. | 2016/09/30 | 2,999 |
| 602435 | 혈액순환이 안되고 있는게 느껴져요 8 | 건강이최고 | 2016/09/30 | 3,586 |
| 602434 | 수학문제 질문 드립니다. 2 | 경우의 수 | 2016/09/30 | 652 |
| 602433 | 구로에 발령이 났는데.. 1 | 봄 | 2016/09/30 | 1,295 |
| 602432 | 한복입을때 안경 쓰야하는데‥ 10 | 남산타워 | 2016/09/30 | 4,380 |
| 602431 | 간접흡연하면 건강 많이 나빠질까요? ㅠㅠ 7 | 첫날처럼 | 2016/09/30 | 1,217 |
| 602430 | 밥 물조절 실패로 꼬들밥됐는데ㅠ 5 | ㅠㅠ | 2016/09/30 | 2,493 |
| 602429 | 롯데골프장 사드 발표뒤 국방부앞에 철조망설치(사진) 2 | 철조망설치 | 2016/09/30 | 1,191 |
| 602428 | 공무원 시험 준비해 보신 분이요~ 8 | 초등맘 | 2016/09/30 | 2,312 |
| 602427 | 새우장 4 | 새들처럼 | 2016/09/30 | 1,336 |
| 602426 | 서울에 아파트만 있으면 중산층 금방되나봐요 9 | Dd | 2016/09/30 | 3,812 |
| 602425 | 립반윙클의 신부 보신 분 계신가요? 1 | .. | 2016/09/30 | 756 |
| 602424 | 사장님 자녀심부름 시키는 회사 1 | ㅇㅇ | 2016/09/30 | 1,310 |
| 602423 | 협재근처 하나로마트나 마트있나요 2 | 협재 | 2016/09/30 | 3,625 |
| 602422 | 질투의 표나리처럼 착하고 자기 일 열심히 하는 사람들... 5 | 들마내용은 .. | 2016/09/30 | 2,119 |
| 602421 | 보험회사 직원이 저더러 어머니래요.ㅎㅎ 9 | 내가어찌 니.. | 2016/09/30 | 2,070 |
| 602420 | 자녀가 잘풀리는 집 특징이 36 | ㅇㅇ | 2016/09/30 | 27,700 |
| 602419 | 초6학년..선행...선행할 시간이 있던가요? 26 | 선행 | 2016/09/30 | 4,668 |
| 602418 | 수입갈비찜 일단 실패요.. 22 | ㅡㅡ | 2016/09/30 | 3,197 |
| 602417 | 사은품으로 받은 치약도 환불 가능할까요? 7 | 치약 | 2016/09/30 | 2,166 |
| 602416 | 주식 무섭고도 재미나네요.. 6 | ㅜㅜ | 2016/09/30 | 3,628 |
| 602415 | 지금 강남 아파트 사도 될까요 10 | ?? | 2016/09/30 | 3,892 |
| 602414 | 연세세브란스 병실로 택배 가능한가요? 2 | 친구 | 2016/09/30 | 1,463 |
| 602413 | 제주 올레길 잘 아시는 분께 여쭤요..? 8 | 와~ | 2016/09/30 | 1,329 |