시어머니의 손맛이 들어간 김장김치 항상 소문나게 맛있는 김치거든요
맛있게 잘 먹다가 반쯤 먹을때 갑자기 맛이 없어졌어요
무르고 빨리 쉬고 쓰고
1.올해 처음 절임배추를 했어요. 그런데 처음 몇달은 맛있었어요
2.김냉을 바꿨다
스탠드인데 윗칸은 맛있게 잘 먹다가 밑에 서랍칸을 처음 딱 꺼냈는데 그때부터 맛이 없는거예요
그런데 서랍칸이 얼어서 기사불러 온도를 재설정한적이 있어요
혹시 김치가 완전히 익기도 전에 얼었다가 녹아서 일까요?
처음엔 절임배추 잘못 사서 그렇다고 생각했는데 그러기엔 몇달동안 맛있었고 서랍칸부터 딱 맛이 없는게 김냉탓같아요
김냉온도때문에 이렇게 맛 없을수도 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장 김치가 맛없는 이유가 뭘까요
... 조회수 : 2,558
작성일 : 2016-09-03 20:28:22
IP : 118.38.xxx.143
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 드실때
'16.9.3 8:42 PM (116.125.xxx.103)저장할때 젤위에 비닐이나 배추잎으로 덮었나요?
또 드실때 젤위것 말고 그아라부터 드시고 한포기 꺼내고 꾹꾹눌렀는지? 일단 얼었다 녹으면 김치 맛없어요 저는짐 작년김장김치 넘맛있게 먹고 있네요2. 절임배추가
'16.9.3 8:44 PM (110.70.xxx.226) - 삭제된댓글집에서 절여서 바로 속 넣은 김치 보다는 맛이 덜하고 빨리 무르긴해요.
김치 유산균도 미생물이라 온도에 민감하고, 좋아하는 온도가 있고요. 김치가 발효되기도 전에 얼었다가 녹았다면 쓴맛이 날 수 있어요. 김치가 미쳤다고 표현하더군요. 완전히 익은 후에 얼었다 녹인건 약간 질겨질뿐 맛의 차이는 없었고요.3. ‥
'16.9.3 8:44 PM (124.199.xxx.103)저희도 시어머니 김치. 중간에 고랭이 피고 맛없어요ㅠ
4. hrr331
'16.9.3 8:57 PM (183.98.xxx.92)수강료 내고라도 양념배우고싶네요 ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 592842 | 신혼 1년 이후 각방이에요... 24 | 각방 | 2016/09/04 | 18,635 |
| 592841 | 어제 무한상사 보신분 3 | 혹시 | 2016/09/04 | 2,650 |
| 592840 | 소노펠리체 다녀오신분 좀 알려주세요 3 | 정보주세요 | 2016/09/04 | 3,200 |
| 592839 | 어제 첫 방송한 임진왜란(최수종 나오는)이 kbs교양국 다큐팀 .. 8 | 와우 | 2016/09/04 | 2,789 |
| 592838 | 마치 치아신경이 아프듯 잇몸이 아플수가있나요? 10 | ㅠㅜ | 2016/09/04 | 2,070 |
| 592837 | 오금역 근처 피아노 태권도 학원 3 | ... | 2016/09/04 | 668 |
| 592836 | 로체이노 20만키로 주행 4 | 2016/09/04 | 1,000 | |
| 592835 | 고등어김치찜?을 하려는데 3 | 질문 | 2016/09/04 | 2,129 |
| 592834 | 죽은 시인의 사회 재개봉 했네요? 5 | 음 | 2016/09/04 | 1,338 |
| 592833 | 식수 성분검사하는 방법 없을까요? 2 | ㅡㅡㅡㅡ | 2016/09/04 | 665 |
| 592832 | 박보검 쇼타 화보와 소아성애에 대해 18 | ㅇㅇ | 2016/09/04 | 13,339 |
| 592831 | 친정얘긴데요 9 | ... | 2016/09/04 | 3,413 |
| 592830 | 무도 광희는 빠질거 같지 않나요.. 9 | 아무래도 | 2016/09/04 | 6,269 |
| 592829 | 담보대출 과정에 대해 궁금한점이 있어요 3 | .... | 2016/09/04 | 897 |
| 592828 | 둘째 돌잔치 참석 해야할까요? 8 | 고민되네요 | 2016/09/04 | 1,772 |
| 592827 | 자기맘대로 결정하는 남편 1 | ㅠㅠ | 2016/09/04 | 1,013 |
| 592826 | 영상통화는 꺼져있다하고 그냥 통화는 신호가고 1 | 핸드폰전화걸.. | 2016/09/04 | 1,541 |
| 592825 | 얼굴은 그렇다치고 몸은타고나나봐요 3 | kys | 2016/09/04 | 3,064 |
| 592824 | 전세사는데 집주인한테 민폐일까요? 8 | ㅇㅇ | 2016/09/04 | 3,141 |
| 592823 | 생애 첫 내 집 마련.. 설레는 밤 13 | 행복 | 2016/09/04 | 4,006 |
| 592822 | 무책임한부모를 봤네요 7 | 화난아줌마 | 2016/09/04 | 3,213 |
| 592821 | 미아를 찾습니다. 32 | 미아 | 2016/09/04 | 5,361 |
| 592820 | 세종이나 조치원 사시는분 아파트 매매 문의요. 3 | ... | 2016/09/04 | 1,902 |
| 592819 | 시댁이 시골인분들 12 | .. | 2016/09/04 | 4,492 |
| 592818 | 코타키나발루 샹그릴라?수트라하버? 12 | 질문 | 2016/09/04 | 3,060 |