평소 기름진 고기 별로 안좋아하는데
남동생이
울아들생각해서인지
la갈비를 한 박스나 보내왔네요. ;;;
일단 물에 담궈서 핏물을 빼고 있는데
다음엔 어떻게 해서 먹는 게
조금이라도 더 담백하고 맛있게 먹을 수 있을까요?
초초난감이네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
la갈비 최고의 레시피는 뭘까요?
갈비폭탄 조회수 : 4,633
작성일 : 2016-09-01 16:56:39
IP : 114.201.xxx.29
22 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이들이
'16.9.1 4:58 PM (115.22.xxx.148)있다면 양념갈비가 가장 좋은것 같아요...
2. ..
'16.9.1 4:59 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글저는 굽는거 귀찮아서 찜 식으로 하거나
우거지갈비탕 끓이면 담백하니 좋더라구요.^^3. ㅇㅇ
'16.9.1 5:02 PM (49.142.xxx.181)갈비구이 하려면 그냥 불고기양념에 재우시면 됩니다. 간장 설팅 파 마늘 후추 참기름 깨소금 미림에 배즙이나 양파즙 좀 넣으시고, 질긴거 싫으면 배즙 대신 키위 아주 소량 넣으면 구이 양념이죠.
4. 00
'16.9.1 5:13 PM (61.253.xxx.170)양념해서 굽는게 가장 맛있죠.
자신없으면 시판 갈비양념 사서 재워두세요. 스트레스받지 마시고 ^^5. 갑자기 궁금
'16.9.1 5:18 PM (59.16.xxx.47)핏물 안빼도 되나요
6. 소나기
'16.9.1 5:22 PM (183.98.xxx.150)핏물은 꼭 빼야합니다
7. ㅎㅎ
'16.9.1 6:07 PM (223.62.xxx.120)위에분들 말대로. 양념 다 하고
오렌지를 슬라이스 해서 넣어보세요.
진짜 맛있어요.8. La갈비는
'16.9.1 6:07 PM (222.238.xxx.105) - 삭제된댓글양념해서 걍 구우면 맛이 없고
후라이팬에 익혀서 양념을 졸여드시면 젤 맛있어요
졸이는게 포인트예요9. 00
'16.9.1 6:12 PM (222.121.xxx.183)뼈를 자른 고기는 꼭 물에 씻으라네요
물에 담궜다 씻어 건져서 양념하시길10. 고기조아
'16.9.1 6:21 PM (121.254.xxx.131)예전에 히트했던 맏며느리님 레시피로 해보세요
원래 돼지갈비 레시피인데 그걸로 소갈비구이 해도 맛있어요11. 봄소풍
'16.9.1 6:28 PM (211.178.xxx.38)백설 짱
.
백설 소갈비양념이 최고요 ㅎㅎ12. 저도
'16.9.1 6:47 PM (112.172.xxx.77)백설 의 도움 받고 제가 추가해요 양파간거랑 매실청 등등이요
13. 뜨끈한국물이최고
'16.9.1 6:50 PM (183.97.xxx.79) - 삭제된댓글핏물빼고
무우넣고 시원하게 갈비탕!!!
단점은 푹 끓이면 뼈가 쏙 다 빠져버려요.14. ...
'16.9.1 7:47 PM (180.65.xxx.33)키톡에 에스더님 올리셨던 데이비드안 la갈비 맛있더라구요
15. 모두
'16.9.1 9:22 PM (114.201.xxx.29)고맙습니다
핏물 쫙 빼고
양념했어요 뿌듯~~~^^
오렌지는 낼 마트쇼핑 후
추가할게요~~~^^16. 예전에
'16.9.1 9:35 PM (112.150.xxx.63)82에 호텔 레시피라면서 올라왔던게 있었는데
그거 맛있었어요.
다시 찾고싶네요. 그레시피. 메리어트였나? 그랬던거같은데..아닌가..17. 민들레홀씨
'16.9.1 10:26 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글미국에서 건강에 별 상관없이 입맛에 좌악 당기는 LA 갈비 레서피에요.
주로 한인회 큰 행사있거나 파티용으로 쓰는 거에요.
갈비 5 파운드(약 2.3킬로)
간장 1 컵
물 1컵
설탕 3/4컵
참기름 1/3 컵
올리브오일(없슴 식용유) 1/3 컵
마늘(가루 마늘 즉 garlic power, 없음 일반 갈은 마늘) 1/2정도...기냥 들이부어서 정확친 않아요
후추 1 TBS
설탕 : 원래는 1 컵인데..좀 과한듯해서 살짝 낮췃어용
참기름/올리브오일 : 둘 합쳐서 1 컵인데 이 또한 심해서 조금 낮췃구요.
하여튼 위의 양념비율 참고하셔서 조금 더하거나 덜하셔서 본인의 레서피 만드시면 될듯해요.
저희 애들/애들 친구들 저 비율로 재서 주면 한국/미국 사람 할것없이 거의 환장합니다..ㅎㅎ18. 민들레홀씨
'16.9.1 10:27 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글한가지 더..저렇게 재어서 여기선 그릴에 굽거나 오븐에 구워서 냅니다.
그럼 기름이 빠져서 더 맛있구요.
여기에 배나 양파를 갈아서 섞으면 더 맛있어요~~19. 요리치
'16.9.2 5:44 AM (119.64.xxx.84)LA갈비 양념 비결들 저장할게요.
전 뭘 해도 맛이 안나요 ㅠ20. . . .
'16.9.2 8:13 AM (58.140.xxx.204)LA 갈비 양념
21. ..
'16.9.2 1:43 PM (219.248.xxx.116)LA갈비양념 참고할게요
22. ‥
'21.12.3 1:13 AM (14.38.xxx.227)맏며느리님 돼지고기 레시피
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 604745 | 제주도 신라호텔 가을겨울에 수영장 이용해보신분 5 | ... | 2016/10/10 | 2,198 |
| 604744 | 영작좀 봐주세요 ;; 6 | 에고.. | 2016/10/10 | 491 |
| 604743 | 부동산 직거래시 계약서 5 | ᆢ | 2016/10/10 | 1,659 |
| 604742 | 35세 이상 고령 산모 10년새 2배로… 신체-경제적 ‘이중고’.. 3 | cat///.. | 2016/10/10 | 1,783 |
| 604741 | 댓글 시급-에버랜드 가는 버스안 7 | 알려주세요 | 2016/10/10 | 1,847 |
| 604740 | 안마의자 350만원 주고 주말에 샀는데 잘쓸지 고민이예요. 18 | 치즈케이크 | 2016/10/10 | 7,209 |
| 604739 | 파김치 담글때 소금에 절이나요? 14 | 오늘 | 2016/10/10 | 4,391 |
| 604738 | 60대 혼자살경우.. 4 | 유리병 | 2016/10/10 | 2,544 |
| 604737 | 아니.20대 오나미 보다 40대 김혜수 더 쳐다보는게 맞죠 21 | ㅣㅣ | 2016/10/10 | 7,310 |
| 604736 | 이사후 집에 문제발견시. 3 | hs | 2016/10/10 | 1,382 |
| 604735 | 광고(어제.박보검) 4 | 운동화 | 2016/10/10 | 1,522 |
| 604734 | 요즘 크림 뭐바르세요? 4 | 음 | 2016/10/10 | 1,349 |
| 604733 | 백일섭씨가 혼자 못 서 있을 정도는 아닌 거 같던데.. 14 | ㅇㅇ | 2016/10/10 | 19,288 |
| 604732 | 38개월 식사예절 언제 배우나요 4 | 친구 | 2016/10/10 | 780 |
| 604731 | 고양이 강아지 햄스터 뱀 각종 애완동물 여기서 데려가세요. 1 | .. | 2016/10/10 | 633 |
| 604730 | 주택담보대출 이자 연체시 4 | 궁금 | 2016/10/10 | 1,493 |
| 604729 | 주말 내내 업무 생각에 시달리다가 | 흑 | 2016/10/10 | 487 |
| 604728 | 아무도 댁들 안쳐다봅니다 104 | 답답 | 2016/10/10 | 26,649 |
| 604727 | 유치원1년만 보내도 되는 거죠? 4 | ㅣㅣ | 2016/10/10 | 986 |
| 604726 | 아침드라마 이효춘 2 | 새 | 2016/10/10 | 2,129 |
| 604725 | 부부에 필요한 노후생활비 평균 217만8천원 2 | ... | 2016/10/10 | 3,408 |
| 604724 | 어제 산 옷 | .... | 2016/10/10 | 718 |
| 604723 | 10월 9일자 jtbc 뉴스룸 1 | 개돼지도 알.. | 2016/10/10 | 411 |
| 604722 | 40대부부 소파서 자는게 좋은데.. 6 | kk | 2016/10/10 | 5,304 |
| 604721 | 임원 직속부서 2 | 음 | 2016/10/10 | 742 |