평소 기름진 고기 별로 안좋아하는데
남동생이
울아들생각해서인지
la갈비를 한 박스나 보내왔네요. ;;;
일단 물에 담궈서 핏물을 빼고 있는데
다음엔 어떻게 해서 먹는 게
조금이라도 더 담백하고 맛있게 먹을 수 있을까요?
초초난감이네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
la갈비 최고의 레시피는 뭘까요?
갈비폭탄 조회수 : 4,636
작성일 : 2016-09-01 16:56:39
IP : 114.201.xxx.29
22 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이들이
'16.9.1 4:58 PM (115.22.xxx.148)있다면 양념갈비가 가장 좋은것 같아요...
2. ..
'16.9.1 4:59 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글저는 굽는거 귀찮아서 찜 식으로 하거나
우거지갈비탕 끓이면 담백하니 좋더라구요.^^3. ㅇㅇ
'16.9.1 5:02 PM (49.142.xxx.181)갈비구이 하려면 그냥 불고기양념에 재우시면 됩니다. 간장 설팅 파 마늘 후추 참기름 깨소금 미림에 배즙이나 양파즙 좀 넣으시고, 질긴거 싫으면 배즙 대신 키위 아주 소량 넣으면 구이 양념이죠.
4. 00
'16.9.1 5:13 PM (61.253.xxx.170)양념해서 굽는게 가장 맛있죠.
자신없으면 시판 갈비양념 사서 재워두세요. 스트레스받지 마시고 ^^5. 갑자기 궁금
'16.9.1 5:18 PM (59.16.xxx.47)핏물 안빼도 되나요
6. 소나기
'16.9.1 5:22 PM (183.98.xxx.150)핏물은 꼭 빼야합니다
7. ㅎㅎ
'16.9.1 6:07 PM (223.62.xxx.120)위에분들 말대로. 양념 다 하고
오렌지를 슬라이스 해서 넣어보세요.
진짜 맛있어요.8. La갈비는
'16.9.1 6:07 PM (222.238.xxx.105) - 삭제된댓글양념해서 걍 구우면 맛이 없고
후라이팬에 익혀서 양념을 졸여드시면 젤 맛있어요
졸이는게 포인트예요9. 00
'16.9.1 6:12 PM (222.121.xxx.183)뼈를 자른 고기는 꼭 물에 씻으라네요
물에 담궜다 씻어 건져서 양념하시길10. 고기조아
'16.9.1 6:21 PM (121.254.xxx.131)예전에 히트했던 맏며느리님 레시피로 해보세요
원래 돼지갈비 레시피인데 그걸로 소갈비구이 해도 맛있어요11. 봄소풍
'16.9.1 6:28 PM (211.178.xxx.38)백설 짱
.
백설 소갈비양념이 최고요 ㅎㅎ12. 저도
'16.9.1 6:47 PM (112.172.xxx.77)백설 의 도움 받고 제가 추가해요 양파간거랑 매실청 등등이요
13. 뜨끈한국물이최고
'16.9.1 6:50 PM (183.97.xxx.79) - 삭제된댓글핏물빼고
무우넣고 시원하게 갈비탕!!!
단점은 푹 끓이면 뼈가 쏙 다 빠져버려요.14. ...
'16.9.1 7:47 PM (180.65.xxx.33)키톡에 에스더님 올리셨던 데이비드안 la갈비 맛있더라구요
15. 모두
'16.9.1 9:22 PM (114.201.xxx.29)고맙습니다
핏물 쫙 빼고
양념했어요 뿌듯~~~^^
오렌지는 낼 마트쇼핑 후
추가할게요~~~^^16. 예전에
'16.9.1 9:35 PM (112.150.xxx.63)82에 호텔 레시피라면서 올라왔던게 있었는데
그거 맛있었어요.
다시 찾고싶네요. 그레시피. 메리어트였나? 그랬던거같은데..아닌가..17. 민들레홀씨
'16.9.1 10:26 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글미국에서 건강에 별 상관없이 입맛에 좌악 당기는 LA 갈비 레서피에요.
주로 한인회 큰 행사있거나 파티용으로 쓰는 거에요.
갈비 5 파운드(약 2.3킬로)
간장 1 컵
물 1컵
설탕 3/4컵
참기름 1/3 컵
올리브오일(없슴 식용유) 1/3 컵
마늘(가루 마늘 즉 garlic power, 없음 일반 갈은 마늘) 1/2정도...기냥 들이부어서 정확친 않아요
후추 1 TBS
설탕 : 원래는 1 컵인데..좀 과한듯해서 살짝 낮췃어용
참기름/올리브오일 : 둘 합쳐서 1 컵인데 이 또한 심해서 조금 낮췃구요.
하여튼 위의 양념비율 참고하셔서 조금 더하거나 덜하셔서 본인의 레서피 만드시면 될듯해요.
저희 애들/애들 친구들 저 비율로 재서 주면 한국/미국 사람 할것없이 거의 환장합니다..ㅎㅎ18. 민들레홀씨
'16.9.1 10:27 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글한가지 더..저렇게 재어서 여기선 그릴에 굽거나 오븐에 구워서 냅니다.
그럼 기름이 빠져서 더 맛있구요.
여기에 배나 양파를 갈아서 섞으면 더 맛있어요~~19. 요리치
'16.9.2 5:44 AM (119.64.xxx.84)LA갈비 양념 비결들 저장할게요.
전 뭘 해도 맛이 안나요 ㅠ20. . . .
'16.9.2 8:13 AM (58.140.xxx.204)LA 갈비 양념
21. ..
'16.9.2 1:43 PM (219.248.xxx.116)LA갈비양념 참고할게요
22. ‥
'21.12.3 1:13 AM (14.38.xxx.227)맏며느리님 돼지고기 레시피
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 609460 | 청와대가 입다물고 있다네요. 20 | 말해 닥대가.. | 2016/10/25 | 5,995 |
| 609459 | 걱정말아요 그대 라는 노래 7 | .....소.. | 2016/10/25 | 1,986 |
| 609458 | 사과합니다.민경욱씨에게 5 | 서열 3위 | 2016/10/25 | 2,217 |
| 609457 | 중국 애들 유괴 10만명 뉴스 보셨나요? 4 | .... | 2016/10/25 | 2,604 |
| 609456 | 온라인에서만 수근대고 가만 있으면 안될듯 2 | .... | 2016/10/25 | 755 |
| 609455 | 전현무가 눈이 높아보이나요? 10 | .. | 2016/10/25 | 3,506 |
| 609454 | ???: 아나 빨리 전화좀 받아봐 .JPG 6 | ㅎㅎㅎㅎㅎ | 2016/10/25 | 1,813 |
| 609453 | 오바마가 벌이는 은밀한 다섯개의 전쟁 1 | 비밀스런전쟁.. | 2016/10/25 | 970 |
| 609452 | 반찬가게 2 | 아 | 2016/10/25 | 1,210 |
| 609451 | 박근혜 찍으신 분들 지금 소감이... 37 | 진심궁금 | 2016/10/25 | 4,499 |
| 609450 | 순실에게 통령 연설 자료를 미리 보내 검열을 받는 것이 위법 아.. 10 | ..... | 2016/10/25 | 2,287 |
| 609449 | 돈 드릴로의 '언더월드' 읽어보신 분 계신가요? | gg | 2016/10/25 | 430 |
| 609448 | 냉장고에 꼭 채워두는 간식 있으세요? 9 | ** | 2016/10/25 | 3,968 |
| 609447 | 오늘 jtbc뉴스는 역사상 최고의 특종 기록될것입니다 27 | 아름다운사람.. | 2016/10/25 | 19,297 |
| 609446 | 박ㄹ혜 역대급 토론장면... 1 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/25 | 2,058 |
| 609445 | 마이크로화이바 이불 추천해주세요 1 | 챙 | 2016/10/25 | 638 |
| 609444 | 열무김치 담갔는데 짠데요,, 어떻게 살 릴 수 있나요? 9 | Eeee | 2016/10/25 | 1,123 |
| 609443 | 혹시 계양역 아세요? 7 | 친구 | 2016/10/25 | 1,474 |
| 609442 | 지상파 뉴스 분위기는 어떤가요? 5 | 지상파 | 2016/10/25 | 1,956 |
| 609441 | 힐러리를 만나려면 120억을 내야 하는군요. 1 | 돈벌레부부 | 2016/10/25 | 1,372 |
| 609440 | 이게 있을수나 있는 일인가요? 1 | @@ | 2016/10/25 | 582 |
| 609439 | 냄비 뭐 사야할지 ‥ ㅜ 2 | sunnyd.. | 2016/10/25 | 1,045 |
| 609438 | 손석희와 그 팀에 퓰리처상을 4 | 놀랍다 | 2016/10/25 | 1,004 |
| 609437 | 뉴욕타임스, 여성 평화활동가 단체들 “반기문 약속을 지켜라” 1 | light7.. | 2016/10/24 | 663 |
| 609436 | 말 늦은 36개월 아기 26 | 36개월 아.. | 2016/10/24 | 5,981 |