평소 기름진 고기 별로 안좋아하는데
남동생이
울아들생각해서인지
la갈비를 한 박스나 보내왔네요. ;;;
일단 물에 담궈서 핏물을 빼고 있는데
다음엔 어떻게 해서 먹는 게
조금이라도 더 담백하고 맛있게 먹을 수 있을까요?
초초난감이네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
la갈비 최고의 레시피는 뭘까요?
갈비폭탄 조회수 : 4,620
작성일 : 2016-09-01 16:56:39
IP : 114.201.xxx.29
22 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이들이
'16.9.1 4:58 PM (115.22.xxx.148)있다면 양념갈비가 가장 좋은것 같아요...
2. ..
'16.9.1 4:59 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글저는 굽는거 귀찮아서 찜 식으로 하거나
우거지갈비탕 끓이면 담백하니 좋더라구요.^^3. ㅇㅇ
'16.9.1 5:02 PM (49.142.xxx.181)갈비구이 하려면 그냥 불고기양념에 재우시면 됩니다. 간장 설팅 파 마늘 후추 참기름 깨소금 미림에 배즙이나 양파즙 좀 넣으시고, 질긴거 싫으면 배즙 대신 키위 아주 소량 넣으면 구이 양념이죠.
4. 00
'16.9.1 5:13 PM (61.253.xxx.170)양념해서 굽는게 가장 맛있죠.
자신없으면 시판 갈비양념 사서 재워두세요. 스트레스받지 마시고 ^^5. 갑자기 궁금
'16.9.1 5:18 PM (59.16.xxx.47)핏물 안빼도 되나요
6. 소나기
'16.9.1 5:22 PM (183.98.xxx.150)핏물은 꼭 빼야합니다
7. ㅎㅎ
'16.9.1 6:07 PM (223.62.xxx.120)위에분들 말대로. 양념 다 하고
오렌지를 슬라이스 해서 넣어보세요.
진짜 맛있어요.8. La갈비는
'16.9.1 6:07 PM (222.238.xxx.105) - 삭제된댓글양념해서 걍 구우면 맛이 없고
후라이팬에 익혀서 양념을 졸여드시면 젤 맛있어요
졸이는게 포인트예요9. 00
'16.9.1 6:12 PM (222.121.xxx.183)뼈를 자른 고기는 꼭 물에 씻으라네요
물에 담궜다 씻어 건져서 양념하시길10. 고기조아
'16.9.1 6:21 PM (121.254.xxx.131)예전에 히트했던 맏며느리님 레시피로 해보세요
원래 돼지갈비 레시피인데 그걸로 소갈비구이 해도 맛있어요11. 봄소풍
'16.9.1 6:28 PM (211.178.xxx.38)백설 짱
.
백설 소갈비양념이 최고요 ㅎㅎ12. 저도
'16.9.1 6:47 PM (112.172.xxx.77)백설 의 도움 받고 제가 추가해요 양파간거랑 매실청 등등이요
13. 뜨끈한국물이최고
'16.9.1 6:50 PM (183.97.xxx.79) - 삭제된댓글핏물빼고
무우넣고 시원하게 갈비탕!!!
단점은 푹 끓이면 뼈가 쏙 다 빠져버려요.14. ...
'16.9.1 7:47 PM (180.65.xxx.33)키톡에 에스더님 올리셨던 데이비드안 la갈비 맛있더라구요
15. 모두
'16.9.1 9:22 PM (114.201.xxx.29)고맙습니다
핏물 쫙 빼고
양념했어요 뿌듯~~~^^
오렌지는 낼 마트쇼핑 후
추가할게요~~~^^16. 예전에
'16.9.1 9:35 PM (112.150.xxx.63)82에 호텔 레시피라면서 올라왔던게 있었는데
그거 맛있었어요.
다시 찾고싶네요. 그레시피. 메리어트였나? 그랬던거같은데..아닌가..17. 민들레홀씨
'16.9.1 10:26 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글미국에서 건강에 별 상관없이 입맛에 좌악 당기는 LA 갈비 레서피에요.
주로 한인회 큰 행사있거나 파티용으로 쓰는 거에요.
갈비 5 파운드(약 2.3킬로)
간장 1 컵
물 1컵
설탕 3/4컵
참기름 1/3 컵
올리브오일(없슴 식용유) 1/3 컵
마늘(가루 마늘 즉 garlic power, 없음 일반 갈은 마늘) 1/2정도...기냥 들이부어서 정확친 않아요
후추 1 TBS
설탕 : 원래는 1 컵인데..좀 과한듯해서 살짝 낮췃어용
참기름/올리브오일 : 둘 합쳐서 1 컵인데 이 또한 심해서 조금 낮췃구요.
하여튼 위의 양념비율 참고하셔서 조금 더하거나 덜하셔서 본인의 레서피 만드시면 될듯해요.
저희 애들/애들 친구들 저 비율로 재서 주면 한국/미국 사람 할것없이 거의 환장합니다..ㅎㅎ18. 민들레홀씨
'16.9.1 10:27 PM (63.86.xxx.30) - 삭제된댓글한가지 더..저렇게 재어서 여기선 그릴에 굽거나 오븐에 구워서 냅니다.
그럼 기름이 빠져서 더 맛있구요.
여기에 배나 양파를 갈아서 섞으면 더 맛있어요~~19. 요리치
'16.9.2 5:44 AM (119.64.xxx.84)LA갈비 양념 비결들 저장할게요.
전 뭘 해도 맛이 안나요 ㅠ20. . . .
'16.9.2 8:13 AM (58.140.xxx.204)LA 갈비 양념
21. ..
'16.9.2 1:43 PM (219.248.xxx.116)LA갈비양념 참고할게요
22. ‥
'21.12.3 1:13 AM (14.38.xxx.227)맏며느리님 돼지고기 레시피
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