돼지등뼈가많아요

[등뼈]

감자탕밖에 할게엄나요?
살이 좀 많은데
찜닭처럼 해먹고싶어도
등뼈고기는 퍼석하지않나?
싶어서 어느요리법 좀 알려주세요

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살이 좀 많으면 푹 삶아서 건진후 폭립처럼 양념에 재워서 졸여서 드시거나 오븐에 구워서 드시면 맛있겠네요.
맛있게 드세요~~츄릅~~~^^

[...]

삶은 등뼈를 아구찜 같이 콩나물 많이 넣고 매운 양념에 찜한것 괜찮아요.
등뼈랑 김치넣은 콩비지 찌개도 좋구요.
김치찌개를 해도 좋은데.
등뼈고기가 퍼석한게 아니구 등뼈에 붙은 고기도 퍼석한게 있고 아닌게 있더라구요

[이야]

좋으시겠어요. 폭폭 고아서 양념없이 먹어도
무쟈게 맛나요. 몇시간 끓여서 뼈가 부거질맹키로 고아 먹는게
포인트. 천상의 꿀맛임

[....]

묵은 김치만 있으면 끝나요.
묵은 김치 몽땅 넣고 매실 엑게스 5~6 큰술 넣고 한번 세게 끓어 오르면 불 봄 낮춰 좀 오래 끓이면
맛이 우러나서.....' 이보다 더맛 있을 수는 없다' 소리가 절로 나옵니다.
그리고 정육점에서 파는 국산 돼지 등뼈 한 벌(8,000원)이면 정말 살이 많이 붙어 있고 맛도 좋아요.
감자탕 집에서 먹는 등뼈와는 정말 차원이 틀려요

[ㅇ]

그냥 뒀다 드세요 뼈는 국물이죠
김치찌개에 두세개 넣는게 뼈찜보다 나을거같아요

[ㅡㅡ]

위에 위에님께 질문이요
물도 넣나요?
간은 뭘로하면 될까요?
주말에 꼭 해먹을려고요

[갈비찜처럼 드셔도]

좋아요. 살이 많이 붙었을 경우