밍밍하다는건 간이 안맞아서일거예요. 다시팩에 적당량의 물을 넣고 끓였으면
다싯물 맛이 덜 나서는 아닐텐데요.
나중에 만두넣으면 만두에서도 간이 나오고 어느정도 육수도 나오니까 맛이 더 나아집니다.
마지막에 다진마늘 파 넣고 국간장하고 소금을 조금씩 더 넣어가면서 간을 맞춰보세요.
후추 약간하고 참기름 한방울 똑떨어뜨리면 풍미가 더 좋아져요.
멸치다시맛은 잘 나요..
다만 간이 안맞을뿐..
소금을 더 넣을까요?
아 참기름 !!!
꿀팁 감사합니다 *^^*
국간장 더 넣으면 국물색 넘 까매질꺼같아서 안되겠어요
아..만두에서도 간이 나오는군요..그럼 육수간이 너무 쏄 필요는 없는거네요
싱싱해야 감칠맛이 나요.
잘하진 않지만 멸치액젖이 감칠맛 나서 애용해요
다시다물은 멸치만 끓이면 비린 맛,
다시다물에 양파, 대파, 마늘, 표고버섯 같은 것 한데 넣어 끓이면 천연조미료 맛은 나긴나요
현재 다시다팩 제거한 상태면, 뭉뚝한 대파 ,마늘이라도 넣어 다시 한번 끓여 보세요
다시 끓이지 않는 경우, 맛소금이 있다면 맛소금,,
다시다물은 멸치만 끓이면 비린 맛,
다시다물에 양파, 대파, 마늘, 표고버섯 같은 것 한데 넣어 끓이면 천연조미료 맛은 나긴나요
현재 다시다팩 제거한 상태면, 뭉뚝한 대파 ,마늘이라도 넣어 다시 한번 끓여 보세요
다시 끓이지 않는 경우, 맛소금이 있다면 맛소금,,
다음 육수는 멸치에 디포리도 섞고 위 재료 적당량 넣어 한데 끓여 간은 살짝만 해보세요
육수 잘내면 간이 따로 필요없어요
빼먹었네요 중요한 재료,,,,,,,,,,,,,,다시마는 다른 재료 없더라도 꼭
지금은 더 건드리지말고
내일 만두 넣고 끓이다가 간을 다시 보세요.
맛있는 맛도 우러나오고 간도 더 세질거에요.
지금 다시물의 간이 맞으면
내일 만두 넣고 끓이면 짜요.
빼먹었네요 중요한 재료,,,,,,,,,,,,,,다시마는 다른 재료 없더라도 꼭, 거기에 통후추도 같이
아침에 끓일 거면
다시팩을 그냥 찬물에 담궈 놓았다가
아침에 끓으면 건져내고 만두국 끓이면 됩니다.
저녁때 끓여 놓으면 잔열로 육수가 상할 수도 있습니다...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 605000 | 브라운vs질레트 남편분들 어떤 면도기 쓰시나요? 11 | 브라운vs질.. | 2016/10/11 | 1,533 |
| 604999 | 커리어우먼님들 부러우시라고..... 24 | ........ | 2016/10/11 | 4,367 |
| 604998 | 온수매트 35도로 해도 그냥 미지근-따듯해서 잘만한 정도네요 | ㅇㅇ | 2016/10/11 | 644 |
| 604997 | 3.3세금떼기전 원래 금액알려면 어찌 계산하나요? 2 | ^^* | 2016/10/11 | 1,306 |
| 604996 | 왜 집안이 더 추울까요..??? 5 | ??? | 2016/10/11 | 1,728 |
| 604995 | 검정 항공롱코트, 큰사이즈 혹은 못보는 회색, 교환하시나요? 1 | 인터넷 구매.. | 2016/10/11 | 390 |
| 604994 | 부대찌개 라면 괜찮네요 ㅎㅎ 14 | 냠 | 2016/10/11 | 3,366 |
| 604993 | 백선하교수- 당신 몸으로 보여주십시오! 1 | 꺾은붓 | 2016/10/11 | 554 |
| 604992 | 참조기와 민어조기 어떤 게 더 맛있나요 4 | 유후 | 2016/10/11 | 1,965 |
| 604991 | "환자와 돈벌이"서울대병원 162억원의 비밀 4 | moony2.. | 2016/10/11 | 1,033 |
| 604990 | 누수를 숨긴 집을 샀어요. 더 어이없는건 윗집에서 협조 안한답니.. 29 | ... | 2016/10/11 | 9,959 |
| 604989 | 쿠론 가방 가죽 질 특이한거 맞죠? | .... | 2016/10/11 | 819 |
| 604988 | 코스트코 3 | 버터 | 2016/10/11 | 1,213 |
| 604987 | 시판 떡국 육수 소개 부탁드려요 3 | 떡국 | 2016/10/11 | 777 |
| 604986 | 부부의 사정 2 | YR | 2016/10/11 | 1,649 |
| 604985 | 김정은 참수작전이 실행된다면 유력한 사용무기 후보 2 | 참수작전 | 2016/10/11 | 706 |
| 604984 | 어떤 사람 흉을 엄청 보고 싶어요. 2 | ... | 2016/10/11 | 947 |
| 604983 | 점입가경 | 그래서 | 2016/10/11 | 241 |
| 604982 | 경제 관념 없는 남자 6 | 123 | 2016/10/11 | 1,725 |
| 604981 | 가을이라 그런가 박보검 노래에 치이네요 10 | joy | 2016/10/11 | 1,534 |
| 604980 | 10월 축제 정보이예요! 2 | 축제ㅠㅠ | 2016/10/11 | 1,196 |
| 604979 | 사춘기온 큰아들같은 남편 1 | 아오 | 2016/10/11 | 1,810 |
| 604978 | 초등 1 여아 친구들 관계 8 | 마음 | 2016/10/11 | 3,424 |
| 604977 | 사무실에 있는데 2 | 혼자 | 2016/10/11 | 339 |
| 604976 | 택배 총각 시무룩 9 | . . . | 2016/10/11 | 2,883 |