먹거리 x파일 봤는데요
여러분 제주도 가서 옥돔 구이 조심해서 드세요
식당마다 한마리당 35000원에 팔리는데요
시장에 가면 바구니에 옥돔 말려서 파는게 7마리에 3만원에 팔린대요
시장 상인은 중국에서 잡았다뿐이지 똑같은 옥돔이다 하며 판대요
중국에서 잡아서 이름은 옥두어다 하면서요
근데 옥두어 옥돔 다른 종류의 생선이고 옥두어는 꽝꽝 얼린 상태로 우리나라로 수입해서 들어오는데
얼린걸 바닥에서 녹여 소금과 미원을 잔득 넣고 절인다네요
그 상태로 말려서 제주도 시장에서 엄청 많이 팔려나간대요
식당에서 거의 속아서 먹게 되는데 맛은 구분하기 힘들대요
아 정말 열받네요
오래 전부터 그랬어요.
옥돔 주산지인 제주도에서도 진짜 제주도산 옥돔 얻어 먹기는 하늘에서 별따기라던데요.
서울에 마트에서 사다먹은 옥돔도 옥두어 같은데요
비교사진 보니 옥두어 사먹은 듯 해요
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