육개장 토란대 알러지

[토란]

갑자기 추워진 날씨에 뜨근한 육개장이 먹고 싶어 장을 3만원 봐서 3시간 동안 다듬고 끓였어요. 원래 손재주도 없고 손도 느려서 정말 하루종일 음식했어요.ㅠㅠ
다행히 아이들이 맛있다고 2그릇씩 뚝딱해서 너무 기분이 좋았어요. 그런데 큰아이가 목이 따갑다고 감기 걸린것 같다고... 그 순간 저도 입안이 최루가스 마신것처럼 따금거리더니 가슴도 따갑고 아 말로 설명할 수가 없네요. 암튼 30분쯤 있으니 심한 증상은 사라지고 지금은 여운만 남아 있어요.
부엌 곰솥에 있는 저 육개장님을 버려야 하나요??? 그러기엔 내 시간과 노력과 무엇보다 다시 할 자신이 없어요. ㅠㅠㅠㅠ 그냥 토란만 빼고 국물만 먹어도 될까요????

[ᆢ]

토란에 있는 독성을 덜 우려내서 그래요 전 얼마전 육개장사서 먹었는데 그런증상이 있어서~~그냥 버렸어요

[토란]

버려야 되는 군요... 흑흑 ㅠㅠ

[푹 삶아]

한 나절 아니면 하루정도 물에 담가 놓으셔야 합니다.
노력도 돈도 아깝지만, 다음에는 맛있게 끓여서 드셔요..

[...]

에고고 아까워라. 저도 오늘 육개장 한그릇이 간절한 하루였는데..작년에 토란대 아린 것 모르고 생*에서 토란대 대파 숙주 사고 한우 양지 사다가 육개장 끓였었는데 너무 아린 맛 때문에 목도 따끔하고 뭔가 약간의 마비같은 것이 느껴져 결국 모두 버렸답니다. 그때 분명 마른 토란대 열심히 삶고 헹구었는데..

[토란]

그죠??? 정말 시간과 노력이 아까웠어요. 오늘 날씨도 딱 육개장 먹기 좋았는데 말이예요. 애들이 내일 다시 끓여달라고 하는데 미안하지만 다음을 기약하자고 했네요. 당분간 토란만 봐도 가슴이 따끔거릴 것 같아서요. 애 둘 낳고 체질이 변한 건 아니겠죠??? 한번도 토란 때문에 문제 된 적 없었거든요. 다음엔 삶아진 토란도 다시한번 삶고 또 삶아야겠어요.

[Dd]

글 중 육개장님 ㅎㅎㅎ

[저도 알러지 있어요]

토란대 사다가 꼭 물에 담궜다가 된장풀고 삶았다가, 다시 또 물에 담궜다가 써야 뒷탈이 없더라고요.
그게 넘 힘들어서...
전 토란대 잘 안 사요.

[알러지 없는 다른 식구들]

먹게 주세요.
알러지 있는 님과 큰 아이만 다른거 드시고요.

[아..아까]

아깝다.. 제목만 보고 토란대 충분히 안 우려내셨구나 생각했는데...
육개장이 손이 많이가고 과정도 좀 복잡해서(정식대로 하면 나물들을 다 먼저 삶아서 따로 양념 무쳐놓았다가 끓여야 하니) 정성 가득 들어가는 음식인데..아까워서 어쩐대요...