자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
강황 가루로 카레 했는데 맛없어요
씁다고 해야 하나 맛이 독해서,
다이어트음식이 되어 버렸네요.
어떻게 하면 구제가 될까요?
1. 음.,
'16.8.26 1:42 PM (121.163.xxx.163)강황만 넣으신거예요????
카레는 강황만 넣으면 안 될텐데요.
카레라는게 향신료 하나만가지고 만들어지는게 아니구요..여러 향신료들의 조합인데 거기에 강황( 터머릭)만으로는 너무 강할듯요.
이미 만들어놓으셨다니 토마토를 뭉근히 끓이셔서 채소 다 넣고 섞어보시는건 어떨까요??2. 카레
'16.8.26 1:43 PM (70.58.xxx.165)카레가루에 강황 말고 다른 재료 많이 들어가요. 정향, 카다몸, 계피, 코리앤더, 고추가루, 후추 등등등. 강황만 넣었으면 강황이 너무 많이 들어갔겠네요. 루 더 만들고 문 넣고 양을 두세배로 늘이면 씁쓸하고 텁텁한 강황 맛이 좀 희석되려나요?
3. ...
'16.8.26 1:48 PM (220.79.xxx.187)강황만 넣으심 안 돼요. 각종 향신료의 총합 = 카레 라서... 3분 카레나 카레가루 사오셔서 첨가 하셔요 아님 집에 있는 조미료 양념장 케쳡 굴소스류 넣으셔서 스튜 처럼 해서 드세요
4. 스프
'16.8.26 1:54 PM (58.228.xxx.28) - 삭제된댓글맞아요..강황가루(터매릭파우더)만 넣으면 맛이 이상해요
커리파우더라고 따로 있어요
커리파우더로 카레만들면 우리가 먹는 카레맛과는 약간다른 본토 커리맛이 나요
커리파우더에 고기나 채소등 다른재료 넣어서 만들면돼요5. 페페
'16.8.26 2:38 PM (112.167.xxx.208)저는 카레가루에 강황만 좀 더 추가해서 해봤는데 맛 없어서 결국 버렸어요.
6. 강황가루 맛이 독해서
'16.8.26 5:25 PM (121.147.xxx.187)작은 티스푼으로 반 정도 넣어야해요.
7. 강황가루 맛이 독해서
'16.8.26 6:10 PM (121.147.xxx.187)방송에서 강황가루 좋다고 해서
처음 사서 닭볶음탕에 카레가루처럼 넣었다가
못 먹을 뻔했어요.
그러니 카레 사면 강황가루 아주 조금 섞어 썼더군요.
좋다는 강황가루를 왜 이렇게 조금 넣었을까하고 불만스러웠는데
이유가 있었더군요8. ......
'16.8.26 9:52 PM (223.62.xxx.243)저 윗님 말씀대로 커리 파우더도 좀 넣어 보시고...
코코넛 밀크 적당히 넣어 보세요. 마트 통조림 코너에 있구요..
구하기 어려우면 플레인 요거트나 생크림 좀 넣어도 되구요.
맛이 좀 풍부해져요.
저는 커리파우더 가람마살라 강황가루 코코넛 밀크 넣어 만들어요.
소금간도 좀 해야 해요..
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