주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,450
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 603078 | 지진인가요? 5 | 대구 | 2016/10/04 | 2,169 |
| 603077 | 구르미 이후 스토리 풀어주셔요 숨 좀 쉬게요 7 | 구르미 | 2016/10/04 | 2,231 |
| 603076 | 카톡에 청첩장 올려놓는거 보통일인가요? 14 | 요즘은 | 2016/10/04 | 4,496 |
| 603075 | 스케일링 하면 치아가 깎이나요?? 10 | .. | 2016/10/04 | 4,575 |
| 603074 | 우유가 뒷맛이 쓰네요.. 1 | 현이 | 2016/10/04 | 601 |
| 603073 | 자기밖엔 모르는 자식..커선 변하나요? 10 | ... | 2016/10/04 | 3,325 |
| 603072 | 상선이 10 | 구루미 | 2016/10/04 | 3,081 |
| 603071 | 조금만 열 있어도 독감 주사 접종 안돼나요? 2 | 체리네 | 2016/10/04 | 548 |
| 603070 | 할머니를 모셔야할지 이상황에서..어떻게 생각하세요? 45 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/04 | 6,988 |
| 603069 | 구르미...윤성이가 15 | ... | 2016/10/04 | 3,621 |
| 603068 | 김밥에 넣을 어묵 오늘 볶아놓음 안되죠? 4 | .. | 2016/10/04 | 1,209 |
| 603067 | 갈수록 심장 떨리고 심쿵심쿵~~~ 11 | 달의연인 | 2016/10/04 | 2,596 |
| 603066 | 보검이 포옹씬보고 숨이 멎었어요~ 47 | 동그라미 | 2016/10/04 | 4,421 |
| 603065 | 혼술남녀~~ 13 | ᆢ | 2016/10/04 | 3,062 |
| 603064 | 영어 문장 질문 하나만 드려요! 8 | ... | 2016/10/04 | 638 |
| 603063 | 박지영은 왜 이준기만 미워하나요? 13 | ㅇㅇ | 2016/10/04 | 4,581 |
| 603062 | 서울대입구역 모임 장소 추천 부탁드려요 4 | ᆢ | 2016/10/04 | 982 |
| 603061 | 지금 제주도 비바람 부나요? 5 | 차바 | 2016/10/04 | 1,639 |
| 603060 | 잘했어 보검아 16 | 콩 | 2016/10/04 | 3,644 |
| 603059 | 학원 테스트하고 난뒤 5 | bb | 2016/10/04 | 1,400 |
| 603058 | 강변역 현대2단지 매매고려중인데 아파트 어떤가요? 2 | ... | 2016/10/04 | 1,639 |
| 603057 | 저는 남편 빨래 제 빨래 따로 세탁기 돌려요.... 16 | 하하 | 2016/10/04 | 6,716 |
| 603056 | 엄마 미간 주름 보톡스 맞혀드렸다가 5 | ㅇㅇ | 2016/10/04 | 6,627 |
| 603055 | 영화 '자백'포스터... 3 | ㅇㅇ | 2016/10/04 | 1,053 |
| 603054 | 최지우 회춘했네요 10 | ... | 2016/10/04 | 6,328 |