매운고추 잔뜩 있는데 안 맵게 하는 요리법 있을까요?

[고민]

풋고추인줄 알고 샀는데

엄청 맵네요.

고추장 찍어 먹으려고 했는데 안될 것 같아요.

어떻게 해야 하죠?

후라이팬에 가지 볶을때 같이 넣어 볶으면 좀 덜 매울까요?

[...]

돌아가신 최신애선생님 레시피인데
http://m.ebs.co.kr/bbsShow/20216525?form&hmpId=cook&hmpMnuSno=4&pageNum=3&sea...
고추가 잔뜩 들어가요

[존심]

반 ㅡ갈라서 씨를 뺀 후 요리해요222222222

[존심]

티스푼으로 긁어내면 잘 됩니다...

[최신애씨]

돌아가셨나요?
저 이분 좋아했는데
나이도 많지않으셨을텐데

[...]

썰어서 얼려놓고 찌개 같은데 조금씩 넣었어요.
평소 안매운 풋고추만 먹는지라...씨 빼도 넘 맵더라고요.

[덥고 매울때인듯]

반갈라 씨 뺀후 잘게 썰어 계란말이에 넣으면 맛있는데...
손 매우니 장갑끼고 만지세요

[말랑]

청량고추 청 만드세요.
샐러드 소스나 고기 찍어 먹거나 요리할 때 넣으면 정말 맛나요

[청량고추 청]

말랑님 빙고~~ 청량고추 청 이 좋더군요.

갈아서 설탕 1:1 비율로 만들어 냉장고에 보관~ 요리 응용에 도움이 많이 되더군요.