밀가루풀에다가 양파한개 몽땅 갈아서 넣었어요,,
담고 나니 양파한개 넣는거 잘못한 건가요?
설탕도 큰한스푼 넣구요,,,잘 못한 건가요?
그리고 마지막에 양념 그릇에 물을 좀 넣어서 넣어요..
국물김치도 아닌데 ,, 물을 괜히 넣나싶기도 하네요..
처음 담근거라서요...
지적 좀 해주세요,,
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
통 얼갈이 김치 잘아시는 분요,,
Ooo 조회수 : 991
작성일 : 2016-08-21 19:22:32
얼갈이 김치 통으로 담그는거요,,,
IP : 59.16.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'16.8.21 7:41 PM (118.38.xxx.47) - 삭제된댓글저도 조금전에 얼갈이 김치 담았어요
전 밴댕이 다시물에 매운 홍초와 밥을 두스푼 정도 넣고 갈아서 합니다
양파는 채썰어 넣고요
전 설탕은 일절 안넣습니다
처음에는 걸죽한데 상온에서 하룻밤 자고 냉장고에 넣으면
밥이 삭아서 국물이 자박하게 됩니다
물김치 처럼 물이 많지는 않지만 매콤하니 국물도 떠먹을수 있어 괸찮습니다2. ㅇㅇ
'16.8.21 10:05 PM (119.70.xxx.159)다 괜찮아요.
얼갈이 단이 얼마나 크고 몇단인지는 모르지만
괜찮을 것 같아요.
양념 헹궈 넣은 것도 괜찮아요.
김치가 국물이 자작해야 맛도 더 있거든요.
만약 김치가 물기가 많으면 양념그릇 헹군 물은 따로 냄비에 담아서 배춧국이나 된장찌개 등등 끓이면 맛있어요.
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