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(급!질문합니다) 천사채 샐러드할 때

??? 조회수 : 925
작성일 : 2016-08-10 07:13:53

검색해보니 천사채를 그냥 깨끗이 씻어서 물기받쳐 무쳐내라 되어 있던데 또 어떤데는

끓는물에 살짝 데쳐내라 하네요.어떤게 맞나요?


IP : 220.94.xxx.132
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.8.10 7:25 AM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글

    소독할겸 데치는게 맞을 듯 합니다.

  • 2. 그냥 충분히 헹궈 밑간
    '16.8.10 7:43 AM (59.5.xxx.105) - 삭제된댓글

    해서 씁니다.
    천사채 200그램이면 설탕 식초 물 각 1테이블스푼
    소금 1작은술에 밑간후 천사채만 건져서 씁니다.
    체에 받혀 수분뺌.
    전날해놓거나 미리 해놓지마시구요. 늘어짐.

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