애기들 먹이려고..
이 더위에 큰맘먹고 손 걷어 요리 했어요.
소고기무국 맑게 끓였는데..(첨해봐요)
1시간 정도 끓였는데, 고기가.. 넘 질겨요.
힘줄이 느껴지는 느낌이네요.
동네 식육점에서 1등급 양지머리 사왔는데..
원래 양지가 질긴가요.
우리 둘째는 이가 덜나서 한시간도 씹을수 있겠어요
허무해요 ㅠㅠ
(레시피는 백종원, 블로거 레시피 보고 따라했어요)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양지머리 소고기무국이 넘 질겨요 ㅠㅠ
맛난국 조회수 : 5,822
작성일 : 2016-08-08 17:59:40
IP : 118.35.xxx.175
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'16.8.8 6:02 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글물 더 잡고
중약불로 폭폭 더끓이면 됩니다2. ..
'16.8.8 6:03 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글양지를 처음부터 찬물붓고 한시간 이상
오래오래 고아야해요.3. ..
'16.8.8 6:03 PM (118.35.xxx.175)지금 다시 더 끓일까요?
그럼 넣은 무가 물러서 뭉개지진 않나요~?4. 네
'16.8.8 6:09 PM (91.183.xxx.63)지금 다시 더 2시간 끓이면 부드러워질거에요
무는 휘휘 젓지 않는 이상 안뭉개지니 걱정마시구요~5. 무 건져내고
'16.8.8 6:09 PM (218.52.xxx.86)고기만 끓이세요, 고기가 보들보들 해지면 무 나중에 넣구요.
6. 양지와 사태가
'16.8.8 6:16 PM (121.147.xxx.225)쇠고기 가장 질긴 살이죠.
푹푹 오래 끓여야 국물도 단맛이 우러납니다.7. ..
'16.8.8 6:16 PM (118.35.xxx.175)정성이 들어가는 요리는 쉬운게 없네요 ^^
다시 불 켤게요 ~~8. 다음에는
'16.8.8 6:21 PM (121.140.xxx.135) - 삭제된댓글양지부터 푹 삶은 후에 고기 자르거나 찢고.
무와 고기넣고, 육수넣고 무국 끓입니다.
미역국도요9. ..
'16.8.8 6:25 PM (223.62.xxx.55)1시간이나 끓였는데 질기다면 좀 질긴 고기를 사신 거예요.
오래 냉동된 고기를 팔았다던가..
양지가 다 그렇게 질기진 않거든요.
가장 빠르고 확실한 방법은 고기만 건저서 압력솥에 넣고 뮬 자작 붓고 끓이세요. 추 올라오면 3분정도 더 두고 불끄고 김빼지 말고요.
더운데 한두시간 가스 켜놓는거 고역이고요 질긴 고기는 오래 끓여도 부드럽게 잘 안돼요. 애기도 먹일려면 이게 젤 나아요.10. ..네
'16.8.8 6:38 PM (118.35.xxx.175)동네서 잘되는 식육점인데.. 이번에 제가 잘못산것 같아요. 방금 끓고 있는 고기 건져먹어봤는데 고대로에요.
부엌은 이미 찜통 저리가라네요 ~~ㅠㅠ11. 고기만
'16.8.8 6:51 PM (121.168.xxx.123)압력솥에 물 적게 넣고 푹푹 고우세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
598742 | 원전폐기운동합시다. 6 | 시민운동 | 2016/09/22 | 612 |
598741 | 우체국에 퀵배송이 있을까요? 5 | 대학 | 2016/09/22 | 2,498 |
598740 | 분양 신청 처음 해보려는데 조언좀 구할께요 1 | ㄴ | 2016/09/22 | 406 |
598739 | 추적60분 보니 한숨만 나와요. 3 | 에휴 | 2016/09/22 | 3,525 |
598738 | 가스렌지 대신 2구 전기렌지 사용 괜찮나요 4 | 오늘은선물 | 2016/09/22 | 1,908 |
598737 | 오늘 질투의 화신을 제대로 못봤어요 ㅠㅠ 3 | 야근 중 | 2016/09/22 | 1,437 |
598736 | 소금, 탄수화물 안먹으니까 변비생겨요 2 | 딸기체리망고.. | 2016/09/22 | 1,818 |
598735 | 공부는 잘하는데 허당인 사람 17 | 커피한개 | 2016/09/22 | 5,238 |
598734 | 지갑 브랜드 추천해 주세요 3 | ... | 2016/09/22 | 1,289 |
598733 | 카카오 선물 잘 아시는분 부탁드려요 1 | 주주 | 2016/09/21 | 381 |
598732 | 직구사이트에서 영양제 많이 구매하려는데.. 3 | .. | 2016/09/21 | 934 |
598731 | 아픈부모님 모시다보니 20 | ᆢ | 2016/09/21 | 6,236 |
598730 | 국카스텐 잘 아시는 분들만...질문요. 7 | 이와중에 | 2016/09/21 | 1,479 |
598729 | 암보험 들려니 비싸네요 할지말지 판단좀 해주서요 9 | ㄴ | 2016/09/21 | 2,205 |
598728 | 고1여학생 남학생 사귀기 시작했는데.... 1 | 달걀맘 | 2016/09/21 | 1,099 |
598727 | 지진... 누구를 믿어야 되나 ? | .... | 2016/09/21 | 626 |
598726 | 어릴때 공부잘하던 사람도 지능이 낮을수 있나요? 5 | ... | 2016/09/21 | 1,991 |
598725 | 영화 자백 시사회 보고 왔습니다 6 | ㅇ | 2016/09/21 | 969 |
598724 | 옴마~납득이 차 돌릴때 박력터짐 2 | 나 | 2016/09/21 | 1,461 |
598723 | 경주시 국회의원이 용산참사 김석기 네요 10 | 맙소사 | 2016/09/21 | 1,622 |
598722 | 자기 부모 형제라면 눈이 뒤집어지는 남편 또 있나요. 14 | 정떨어진다 | 2016/09/21 | 3,395 |
598721 | 공항 가는길 22 | 서도우를 | 2016/09/21 | 5,857 |
598720 | 자녀가 공부잘하는분~ 어떻게 키우셨어요? 25 | 초등맘 | 2016/09/21 | 6,812 |
598719 | 지진후 집상태 괜찮나요? | .. | 2016/09/21 | 587 |
598718 | 표나리 엉터리... 흑흑흑.. 12 | 대사좋아요 | 2016/09/21 | 6,187 |