방금 장만해 왔는데 굽기전에 씻나요? 아님 1시간 지나면 씻어놓을까요?
간이 센걸 안좋아해서요.
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구이용으로 소금쳐 온 고등어
고등어 조회수 : 2,145
작성일 : 2016-08-06 18:02:42
IP : 125.134.xxx.238
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 쭈글엄마
'16.8.6 6:06 PM (175.223.xxx.9)쌀뜨물에 담궈두신후 물기닦고 구우세요
2. 고등어
'16.8.6 6:08 PM (183.104.xxx.144)지금 씻어 채반에 받쳐 냉장 보관 하세요
전 고등어 소금 안 쳐오고 집에와서 씻어서 굵은 소금 간 해서 바로굽어요
제대로 씻지도 않은 생선 위에 소금으로 삼투압일어나서 웬지 생선안에 씻기지 않은 피가 들어가는 느낌이 들어서요
그리고 소금간 미리하면 생선이 약간 뻑뻑한 느낌이 들어서요
소금 쳐 온 거야 그렇다 해도
얼른 씻어서 냉장 보관 하세요
간이 약하게 드시려면..3. 원글
'16.8.6 6:08 PM (125.134.xxx.238)쌀뜨물에 담그는 이유가 있나요? 쌀씻기 전이라 뜨물 받아서 해볼께요.감사합니다^^
4. 쭈글엄마
'16.8.6 6:09 PM (175.223.xxx.9)비릿내제거예요
5. 고등어
'16.8.6 6:10 PM (183.104.xxx.144)안동 간고등어는 쌀뜨물에 담가도 일반 고등어는
싱싱하고 간이 아직 세지 않아요
시장이나 마트에서 소금간 해서 온 건
굳이 쌀뜨물 안해도 되요..6. 고등어
'16.8.6 6:12 PM (183.104.xxx.144)쭈글 엄마님 말씀도 맞는 데
생물 고등어는 굳이 쌀뜨물 까지 안 하셔도 되요
간고등어는 그리 하셔야 하고요7. 요즘은
'16.8.6 7:18 PM (218.154.xxx.102)더워서 간이 금방 들더라구요
1시간 안에 찬물로 씻으면 싱거운정도예요
간고등어도 씻기만 해도 짭짤하니 적당하던데요?
뜨물까지ㅈ안해도 돼요.
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