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구이용으로 소금쳐 온 고등어

고등어 조회수 : 1,955
작성일 : 2016-08-06 18:02:42

방금 장만해 왔는데 굽기전에 씻나요? 아님 1시간 지나면 씻어놓을까요?

간이 센걸 안좋아해서요.

IP : 125.134.xxx.238
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쭈글엄마
    '16.8.6 6:06 PM (175.223.xxx.9)

    쌀뜨물에 담궈두신후 물기닦고 구우세요

  • 2. 고등어
    '16.8.6 6:08 PM (183.104.xxx.144)

    지금 씻어 채반에 받쳐 냉장 보관 하세요
    전 고등어 소금 안 쳐오고 집에와서 씻어서 굵은 소금 간 해서 바로굽어요
    제대로 씻지도 않은 생선 위에 소금으로 삼투압일어나서 웬지 생선안에 씻기지 않은 피가 들어가는 느낌이 들어서요
    그리고 소금간 미리하면 생선이 약간 뻑뻑한 느낌이 들어서요
    소금 쳐 온 거야 그렇다 해도
    얼른 씻어서 냉장 보관 하세요
    간이 약하게 드시려면..

  • 3. 원글
    '16.8.6 6:08 PM (125.134.xxx.238)

    쌀뜨물에 담그는 이유가 있나요? 쌀씻기 전이라 뜨물 받아서 해볼께요.감사합니다^^

  • 4. 쭈글엄마
    '16.8.6 6:09 PM (175.223.xxx.9)

    비릿내제거예요

  • 5. 고등어
    '16.8.6 6:10 PM (183.104.xxx.144)

    안동 간고등어는 쌀뜨물에 담가도 일반 고등어는
    싱싱하고 간이 아직 세지 않아요
    시장이나 마트에서 소금간 해서 온 건
    굳이 쌀뜨물 안해도 되요..

  • 6. 고등어
    '16.8.6 6:12 PM (183.104.xxx.144)

    쭈글 엄마님 말씀도 맞는 데
    생물 고등어는 굳이 쌀뜨물 까지 안 하셔도 되요
    간고등어는 그리 하셔야 하고요

  • 7. 요즘은
    '16.8.6 7:18 PM (218.154.xxx.102)

    더워서 간이 금방 들더라구요
    1시간 안에 찬물로 씻으면 싱거운정도예요
    간고등어도 씻기만 해도 짭짤하니 적당하던데요?
    뜨물까지ㅈ안해도 돼요.

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