냉장고 보관은 무슨 독성이 나온다는글 봐서요
싹이 나기 시작 하는데
어떻게 해야 되는지 알려 주세요
지금은 주방 한쪽에 박스채 놔뒀어요
싹 나면 못 먹잖아요
냉장고 보관은 무슨 독성이 나온다는글 봐서요
싹이 나기 시작 하는데
어떻게 해야 되는지 알려 주세요
지금은 주방 한쪽에 박스채 놔뒀어요
싹 나면 못 먹잖아요
빨리 감자 싹 제거하고 껍질 깎아서 요리든 뭐로든 소비해야죠.
하루 이틀 정도는 깎은 감자 물에 담궈서 냉장고에 넣어둬도 됩니다.
감자 박스에 사과를 한두개 넣어두면 싹이 안난다고 해서
사과 넣어두었는데 싹이 현재는 안났네요
창문 항시 열어놓은 다용도실의 다이 맨 아래에 신문지에 싸서 박스에 넣었뒀더니 일주일 지난 지금까지 싹 안났어요.
저는 싹난 감자 흙에 심었더니 싹이 막 올라오고 있어요.;;;
시댁이 시골이라 식구들 먹을만큼 농사져서 한박스씩 나눠주시는데 다먹기도 전에 싹납니다.
싹나면 장갑끼고 그때그때 싹을 제거해주시면 됩니다.(손으로 싹만 뿌리부분까지 제거)
그럼 한동안 괜찮다가 또 나요. 그럼 또 싹만 제거 ~(다먹을 때까지 )
이렇게 싹 제거 안하면 감자가 나중엔 쭈굴쭈굴 해져요
싹이 감자 양분을 먹는거죠. 그걸 방지하고자 제거해주셔야 합니다. 그리고 보관은 종이 박스에 담고 뚜껑 닫지말고 신문지로 덮어서 햇빛을 보지 않게 그늘진곳에 보관해야 합니다.
이렇게 보관하면 겨울을 넘기고 어떨땐 봄전까지도 먹어요.
그리고 싹난부분은 칼로 도려내고(그부위만 깊게) 음식하시
고 드셔면 됩니다. 전 이런식으로 17년 이상 한박스씩 주시는 감자를 소비해 왔습니다.
도움이 되셨길 바랍니다.
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