깻잎찜입니다

[원래는 혼자만 알고 있을라고 했는데]

얼마전 소호정 깻잎 어떻게 만드는지 여쭤봤는데
아무도 답이 없으셔서
얼렁뚱땅 했더니
이게 진짜 맛이 기가막히네요

깻잎 시골에서 따와서 여린잎부터 큰잎까지 차곡차곡 안하고
그냥 후루룩후루룩 씻어서 물 빼놓고요

사골곰국2 (한살림냉동) 진간장1(자연드림) 조선간장1(한살림)
다진파 다진마늘 깨 들기름(듬뿍)

깻잎에 양념을 붓고 위아래 섞어서 안에 쏙쏙 스며들게 한다음
불에 올려 바글바글 끓으면 한번 더 뒤집어서 바글바글

아이가 있어서 고춧가루 안넣었는데 고춧가루 들어가면 더 맛있을듯요

아이가 이거 진짜 맛있다고 밥 두그릇 먹고 유치원 갔어요^^

[양념비율은]

그냥 대충 넣었어요. 저렇게 안하고요. 근데 이렇게 하면 되지 않을까 싶어서요. 진간장 넣는게 맞는지 조선간장 넣는게 맞는지 몰라서 섞었는데 맛있드라고요. 다르게 하면 더 맛있을 팁 있으면 알려주세요^^

[일부러]

요런건 저장~~~내일 아파트 장 서는데
깻잎사러 갑니다

[헤헷]

아이가 넘 귀여워서 웃음짓게 되네요. 유치원생이 깻잎 맛있다고 밥두릇~~
예쁘네요^^

[나무]

저희집은 곰국 내신 멸치 육수로 해요. 아이가 아직 어리니 안되겠지만 고춧가루와 청양고추 넣으면 더 맛있어요. 간은 진간장 조선간장 멸치액젓을 2:1:1 정도로 하면 딱이예요. 설탕 살짝 아주 조금 넣으셔도 되구요.

[깻잎찜]

사골 곰국2
국간장 1
진간장 1
다진 파, 마늘
깨, 들기름 듬뿍
깻잎에 양념을 위,아래로 섞어서
불에 올려서 바글 바글 끓으면 뒤집어서 바글 바글 끓으면 ^^

[bluesmile]

깻잎찜. 해볼께요.

[감사]

깻잎 저장합니다.

[2347]

사골 곰국2
국간장 1
진간장 1
다진 파, 마늘
깨, 들기름 듬뿍
깻잎에 양념을 위,아래로 섞어서
불에 올려서 바글 바글 끓으면 뒤집어서 바글 바글 끓으면 ^^2222

[놀자]

깻잎찜..감사해요!

[건강]

두세장 집어먹게 되니
조금 싱겁게 해도 될듯해요

[오늘]

해봐야겠어요~^^

[깻잎]

찜 저장해요

[...]

깻잎찜 저장해요 ~~

[VERO]

깻잎찜 감사합니다.

[..]

저도 저장할께요~

[공존]

사골곰국 2는 곰국팩을 두개 사서 넣었다는 건가요???

[?.]

깻잎찜..

[jeniffer]

깻잎찜ᆞ ᆞᆞ

[ㄱㄴ]

깻잎찜 저장합니다

[저는]

항상 깻잎찜이 질겨지더라구요. 별짓 다해봤어요. 짧게도 끓여보구 길게도 끓여보구 일부러 찜기위에 올려놓기도 하구. 하지만 언제나 질기디 질긴..ㅠㅠ 아주 부드러운 깻잎찜 어찌하면 될까요? ㅜㅜ

[,,,]

깻잎찜 저장합니다.

[맛있겠당]

감사합니다

[...]

깻잎찜 저장 합니다

[at3318]

소호정깻잎찜 저도 너무 좋아합니다. 조리법 감사해요.