자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎찜입니다
아무도 답이 없으셔서
얼렁뚱땅 했더니
이게 진짜 맛이 기가막히네요
깻잎 시골에서 따와서 여린잎부터 큰잎까지 차곡차곡 안하고
그냥 후루룩후루룩 씻어서 물 빼놓고요
사골곰국2 (한살림냉동) 진간장1(자연드림) 조선간장1(한살림)
다진파 다진마늘 깨 들기름(듬뿍)
깻잎에 양념을 붓고 위아래 섞어서 안에 쏙쏙 스며들게 한다음
불에 올려 바글바글 끓으면 한번 더 뒤집어서 바글바글
아이가 있어서 고춧가루 안넣었는데 고춧가루 들어가면 더 맛있을듯요
아이가 이거 진짜 맛있다고 밥 두그릇 먹고 유치원 갔어요^^
1. 양념비율은
'16.8.3 9:53 AM (175.112.xxx.200)그냥 대충 넣었어요. 저렇게 안하고요. 근데 이렇게 하면 되지 않을까 싶어서요. 진간장 넣는게 맞는지 조선간장 넣는게 맞는지 몰라서 섞었는데 맛있드라고요. 다르게 하면 더 맛있을 팁 있으면 알려주세요^^
2. 일부러
'16.8.3 9:55 AM (223.62.xxx.19)요런건 저장~~~내일 아파트 장 서는데
깻잎사러 갑니다3. 헤헷
'16.8.3 9:58 AM (124.50.xxx.184)아이가 넘 귀여워서 웃음짓게 되네요. 유치원생이 깻잎 맛있다고 밥두릇~~
예쁘네요^^4. ㅁㅁ
'16.8.3 9:59 AM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글그냥 지루해진 깻잎장아찌도 들기름 듬뿍넣어 밥위에
찌면 새맛나는게 그 반찬이죠
양념장에 들기름만 곁들이면 작품 나옵니다5. 나무
'16.8.3 10:07 AM (116.39.xxx.46)저희집은 곰국 내신 멸치 육수로 해요. 아이가 아직 어리니 안되겠지만 고춧가루와 청양고추 넣으면 더 맛있어요. 간은 진간장 조선간장 멸치액젓을 2:1:1 정도로 하면 딱이예요. 설탕 살짝 아주 조금 넣으셔도 되구요.
6. 깻잎찜
'16.8.3 10:10 AM (42.82.xxx.119)사골 곰국2
국간장 1
진간장 1
다진 파, 마늘
깨, 들기름 듬뿍
깻잎에 양념을 위,아래로 섞어서
불에 올려서 바글 바글 끓으면 뒤집어서 바글 바글 끓으면 ^^7. bluesmile
'16.8.3 10:30 AM (112.187.xxx.82)깻잎찜. 해볼께요.
8. 감사
'16.8.3 10:31 AM (218.150.xxx.220)깻잎 저장합니다.
9. 2347
'16.8.3 10:33 AM (112.187.xxx.24)사골 곰국2
국간장 1
진간장 1
다진 파, 마늘
깨, 들기름 듬뿍
깻잎에 양념을 위,아래로 섞어서
불에 올려서 바글 바글 끓으면 뒤집어서 바글 바글 끓으면 ^^222210. 놀자
'16.8.3 10:51 AM (50.137.xxx.131)깻잎찜..감사해요!
11. 건강
'16.8.3 11:13 AM (222.98.xxx.28)두세장 집어먹게 되니
조금 싱겁게 해도 될듯해요12. 오늘
'16.8.3 11:52 AM (125.134.xxx.190)해봐야겠어요~^^
13. 깻잎
'16.8.3 11:59 AM (1.250.xxx.53)찜 저장해요
14. ...
'16.8.3 12:34 PM (182.225.xxx.249)깻잎찜 저장해요 ~~
15. VERO
'16.8.3 12:57 PM (59.12.xxx.253)깻잎찜 감사합니다.
16. ..
'16.8.3 1:14 PM (223.62.xxx.7)저도 저장할께요~
17. 공존
'16.8.3 1:18 PM (112.217.xxx.123)사골곰국 2는 곰국팩을 두개 사서 넣었다는 건가요???
18. @@
'16.8.3 1:20 PM (1.235.xxx.89) - 삭제된댓글곰국팩 2개 넣으면 깻잎국이죠..
두 수저입니다.19. ?.
'16.8.3 1:34 PM (122.128.xxx.217)깻잎찜..
20. jeniffer
'16.8.3 2:11 PM (110.9.xxx.236)깻잎찜ᆞ ᆞᆞ
21. ㄱㄴ
'16.8.3 2:34 PM (223.62.xxx.113)깻잎찜 저장합니다
22. 저는
'16.8.3 3:55 PM (58.140.xxx.232)항상 깻잎찜이 질겨지더라구요. 별짓 다해봤어요. 짧게도 끓여보구 길게도 끓여보구 일부러 찜기위에 올려놓기도 하구. 하지만 언제나 질기디 질긴..ㅠㅠ 아주 부드러운 깻잎찜 어찌하면 될까요? ㅜㅜ
23. ,,,
'16.8.4 12:45 PM (70.66.xxx.118)깻잎찜 저장합니다.
24. 맛있겠당
'16.8.4 7:48 PM (211.59.xxx.104)감사합니다
25. ...
'21.6.20 3:31 PM (122.32.xxx.199)깻잎찜 저장 합니다
26. at3318
'21.6.20 3:39 PM (122.38.xxx.245)소호정깻잎찜 저도 너무 좋아합니다. 조리법 감사해요.
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