히트레시피에 있는 엘에이 갈비구이를 오븐에 했는데요.
오븐에 구우니 고기가 허옇고...호일에 국물이 부글부글 끓는 것이..
이건 찜도 아니고 구이도 아니고...
엘에이 갈비 맛있게 오븐에 굽는 방법 알려주세요...
한번 실패가 있을 뿐이지..고기 앞에...포기란 없다^^;....다시한번 해보려구요...
도와주십쇼...^^
히트레시피에 있는 엘에이 갈비구이를 오븐에 했는데요.
오븐에 구우니 고기가 허옇고...호일에 국물이 부글부글 끓는 것이..
이건 찜도 아니고 구이도 아니고...
엘에이 갈비 맛있게 오븐에 굽는 방법 알려주세요...
한번 실패가 있을 뿐이지..고기 앞에...포기란 없다^^;....다시한번 해보려구요...
도와주십쇼...^^
오븐에 굽지말고 후라이팬에 종이호일깔고 센불에 바짝 굽고 약한불로 좀 졸여보세요.
오븐을 사용하시는지요? 브로일러도 양면 불꽃 올라오는 것만 맛나게 구워져요. 예전 방식이요. 요새 윗불꽃만 있고 바닥에 철판 있는것만 해도 맛없게 구워지던데요. ^^;;
오븐은 뭐랄까 찌면서 굽는 식이잖아요. 직접 뜨거운 열이 표면에 닿지 않는..
그래서 두툼한 고기나 부풀어오르는 빵같은거가 어울리죠.
얇은 엘에이갈비는 오븐이 별로일듯요. 차라리 후라이팬이나 직화로 구워보세요.
냄새때문에 오븐을 사용해보려구요. 오븐을 사용하면 확실히 냄새가 덜 나더라구요. 이번에 빌트인 오븐을 들여놔서 사용해보고 싶기도 하구요. 오븐구이 사용법 아시는분 안게실까요??^^ 참 제 오븐은 브로일이 윗면만 가능합니다...
히트레시피의 장조림 ㅡ 국간장과 양조간장 반반으로 허는거 따라했다가 실패요...
오븐으론안해봐서 모르겠는데 저도 히트레시피보고 했거든요. 후라이팬에 양념넣고 끓였는데 완전성공했어요. 첨해보는 거였는데 간단하고 쉬웠어요.
생선구이 할때처럼 밑판받침있는 구멍뚫린 그릴팬에 구워요.
브로일로 구우면서 국물은 밑으로 빠지게하고
뒤집어주면서 약간 탄듯만듯하게 구워보세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 585348 | 냉장고 상냉장하냉동 모델 좋을까요? 10 | 냉장고 | 2016/08/11 | 6,068 |
| 585347 | 성주에 걸린 어느 현수막 ㅎㅎㅎ 10 | 사드반대 | 2016/08/11 | 6,908 |
| 585346 | led로 조명전체교체 하는데요. 1 | 리모델링 | 2016/08/11 | 1,405 |
| 585345 | 내가 하는건 무조건 깎아내리는걸로 시작하는 친정엄마 어떻게 9 | 대뜸 | 2016/08/11 | 3,738 |
| 585344 | 에어컨을 인버터로 살 걸 그랬어요~후회되네요 7 | 푸 | 2016/08/11 | 5,315 |
| 585343 | 강주은 미코 19 | 쎈요자 | 2016/08/11 | 12,216 |
| 585342 | 16살 애견이 떠났어요 5 | 00 | 2016/08/11 | 1,948 |
| 585341 | 수건을 찬물에 빨아서 꼭짜서 팔다리 닦으며 지내요 7 | ㅇㅇㅇ | 2016/08/11 | 2,554 |
| 585340 | 팥빙수도 일인분씩 담아서 팔았으면... 11 | qqq | 2016/08/11 | 3,713 |
| 585339 | k3 얼마하나요 5 | nnnnnn.. | 2016/08/11 | 2,308 |
| 585338 | 과일식초음료 판매용으로는 효과없나요?? | 과일식초 | 2016/08/11 | 551 |
| 585337 | 요즘 무슨 과일 자주 드시나요. 14 | . | 2016/08/11 | 3,973 |
| 585336 | 남자 아이돌은 일부러 왜소한 초딩같은 애들 뽑는건가요? 12 | .... | 2016/08/11 | 5,324 |
| 585335 | 염색질문.. 서양인 염색이랑 동양인 염색이랑 많이 다른가요..?.. 2 | 염색질문 | 2016/08/11 | 2,073 |
| 585334 | 불청에 나왔으면 하는 ..싱글 연예인 ? 있으세요 ? 17 | df | 2016/08/11 | 3,949 |
| 585333 | 캐리어 추천해 주세요 11 | 여행 | 2016/08/11 | 2,987 |
| 585332 | 부산에 거주할 아파트 추천해 주실 수 있을까요.. 29 | ... | 2016/08/11 | 3,758 |
| 585331 | 대장 내시경 하면서 조직검사 없었으면 괜찮은거죠? 3 | 검진 | 2016/08/11 | 1,609 |
| 585330 | 에어컨없는집은 하루하루 지옥인것같아요 29 | 에어컨없음 | 2016/08/11 | 15,483 |
| 585329 | 빚 있는 미혼들 진짜 결혼하면 안되는거 아닙니까? 10 | dd | 2016/08/11 | 5,559 |
| 585328 | 양파식초 15일 먹은 후기 7 | 루루 | 2016/08/11 | 4,559 |
| 585327 | 슈퍼맨 대박이네...ㅋㅋ 4 | 베베 | 2016/08/11 | 6,581 |
| 585326 | 이런경우 핸드폰 해지되는건가요? 3 | 핸드폰 | 2016/08/11 | 756 |
| 585325 | 이화여대 촛불행진! 23 | 응원해요 | 2016/08/11 | 2,576 |
| 585324 | 프랑스여자의 눈에 남자는! 14 | 꿀 | 2016/08/11 | 4,482 |