저는 그래도 먹기는 하는데요,어떻게 보관하면 씨가 그대로 깨끗하게 보관할 수 있는지
알려주시면 고맙겠어요.
추운 겨울 생각하면서 더위 이겨내세요.^^
저는 그래도 먹기는 하는데요,어떻게 보관하면 씨가 그대로 깨끗하게 보관할 수 있는지
알려주시면 고맙겠어요.
추운 겨울 생각하면서 더위 이겨내세요.^^
상하기 전 신선도가 떨어지면 그렇게 되는 거 같아요.
좀 오래 갈 거 같다 싶으면 냉동실에 저장합니다.
언 상태에서 찌게 끓을 때 넣어면 똑 같거든요.
풋고추나 청양고추나 냉장 야채실에 오래두니까 자연스레 씨가 까매지더라구요.
그래서 소량으로 구입해서 먹거나
아님 고추가 많이 생겼을때는 냉동보관해서 먹는 수밖에 없어요.
신선하지 않아서 그래요.
코스트코에서 고추사서 냉장고에 넣어두면 4주정도는 신선한데
동네마트는 1,2주정도면 까매지더라고요.
전 그래서 싸도 ...동네마트 잘 안가요
신선하죠.제가 텉밭에 오이맛 고추를 심어 따서 냉장고에 두면 1주일 쯤 되면 씨가 까매져요.
그래서 비닐에 담아 베란다에 두면 씨가 까맣게 되지는않아요.냉장고에서는 씨가 추워서 먼저 어는듯해요.
그런 경우도 있지만
덜 매운 고추 씨가 빨리 까매지는듯 해요.
독하게 매운 고추는 꽤 오래 냉장해둬도 괜찮아요.
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