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오이피클 만들어보고 싶어요.

레시피 조회수 : 1,248
작성일 : 2016-07-26 13:31:05
동네 어르신께서 오이를 열댓개정도 주셨는데 놔두면 썩힐것 같아서 피클 만들어 보고 싶은데 검색해보니 다들 제각각이네요. 해보셨던 것들 중에 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피 있으시면 추천해 주세요. 장아찌는 해봤는데 피클은 처음이라 아리송하네요.
IP : 14.49.xxx.211
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.7.26 1:44 PM (220.83.xxx.250)

    전 식초넣는 간단버전으로 했는데 두번 다 성공 했어요
    여기 게시판에서 검색 되는걸로 했습니다 ~

  • 2. dma
    '16.7.26 2:03 PM (222.105.xxx.86)

    물:식초:설탕:소금
    1:1:1: 쪼금 / 팔팔 끓여서 미리 썰어 담아 놓은 오이에 부어요
    월계수잎, 통후추, 바질,로즈마리 등 허브 -아니면 시중에서 파는 피클링 스파이스
    그것도 귀챃으면 청양고추 크게 썰어넣음

  • 3. ㄹㄹ
    '16.7.26 2:09 PM (1.230.xxx.76)

    윗분 레시피에 레몬즙 추가요.
    레몬즙 넣은 거랑 아닌 거랑 맛 차이가 확 나더라구요.

  • 4. 愛
    '16.7.26 2:27 PM (117.123.xxx.19)

    dma님 글처럼 해요
    피클링스파이스에 월계수.통후추 다 섞였드라고요
    애들이 파는거 같다고 하네요

  • 5. 저의 방법
    '16.7.26 3:23 PM (211.195.xxx.81)

    오이 5개,양파 2개
    물 3컵,설탕 1컵 반,천일염 3큰술, 피클링스파이스 1큰술을 끓여 소금과 설탕이 녹으면 식초 1컵 반을 넣고 불을 끄고 뜨거울 때 썰어놓은 오이에 부어준 후 한 김 식힌 후 뚜껑을 덮어요

  • 6. 키타리
    '16.7.26 4:04 PM (211.106.xxx.100)

    오이피클 저장합니다. ^^

  • 7. 돌돌엄마
    '16.7.26 6:11 PM (222.101.xxx.26)

    슈퍼 가면 피클용 식초(?) 팔아요. 그거 끓여서 부으면 세상 간편.......

  • 8. 겨울속으로
    '19.6.16 10:45 PM (39.120.xxx.146)

    오이 피클 저장합니다

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