자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
며칠 전 카레 비법 알려주신 분 감사해요
1. 음
'16.7.21 1:39 PM (211.114.xxx.77)한가지 비법 더 알려드릴게요.
양파를 잘게 잘라서 아주 약한불에 오래 끓이세요. 그럼 흐물흐물 해지면서 물도 나오고. 양파육수라고 해야하나. 그걸 베이스로 물넣고 각종 재료 넣어서 끓이면 깊은 맛이 나요.2. ,..
'16.7.21 1:41 PM (211.36.xxx.42)저두 늘 끓여 카레해먹어요
기름뜨는거 싫어서
한우 만원어치 사다 넣음 얼마나 구수한 카레가 되는데요
저희 동네정육점 사장님이
카레에 넣을 소고기 달라그러면
제벌들만 먹는거냐고 ㅎㅎ3. ....
'16.7.21 1:42 PM (101.229.xxx.222)양파육수를 베이스로 만들면 더 맛있겠네요. 와우~~~
소고기는 어느 부위로 해야하나요? ^^4. ..
'16.7.21 1:44 PM (211.36.xxx.42)기름기 없는부분 으로주세요
하면 알아서 주시더라구요5. ....
'16.7.21 1:47 PM (101.229.xxx.222)네. 알겠어요. 감사합니다~~~
6. 음
'16.7.21 1:47 PM (211.114.xxx.77)저두 소고기로 끓여요. 근데 마트에서 사는거라 잘라져 있는 고기를 사는데.
너무 작게 깍뚝 썰기가 되어 있어서 불만이네요.
저는 오래 끓이는지라 고기가 좀 컸으면 하는데...7. ..
'16.7.21 1:48 PM (210.217.xxx.81)저도 어제 해서 먹었어요 고기느 ㄴ닭고기 다리만 넣고 했어요
진짜 간편하고 손갈것도 없고 맛도 더 좋았던것같아요 ㅎㅎ8. 고기 덩어리째 넣고
'16.7.21 1:51 PM (218.52.xxx.86)오래 끓여서 나중에 잘라 넣으면
국물도 진하고 고기도 부드럽고 맛있어요.9. .....
'16.7.21 2:08 PM (121.160.xxx.158)당근도 잘게 썰어서 오래오래 끓이면 육수 단맛이 좋아요
10. 음
'16.7.21 2:21 PM (211.114.xxx.77)전 떡볶이 끓일떄도 집에 있는 각종 야채 흐물해질때까지 끓여서.
그 육수로 떡볶이 해먹어요. 그럼 정말 맛있어요. 국물이 끝내줘요.11. 사과
'16.7.21 2:34 PM (223.62.xxx.70)사과도 잘게썰어서 넣어보세요~
안 넣었을때와 확실히 맛 차이가 납니다^^
과일카레라 단맛이 좋아요~12. ....
'16.7.21 2:40 PM (101.229.xxx.222)깨알같은 꿀팁..
다 적어놓고 해볼게요.13. 동참
'16.7.21 2:55 PM (221.145.xxx.83)저도 카레 만들때 재료를 물에 푹푹 삶는 방식으로하는데 ...마지막에 케찹이나 토마토 조금 넣으면 ...깊은 맛 납니다. 사과 넣었을때 새콤상큼한 맛이면, 케찹은 새콤하고 깊은 맛?
14. ...
'16.7.22 2:13 AM (223.62.xxx.58) - 삭제된댓글맞아요 이게 훨씬더 맛있죠.
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