토마토 쥬스 만들려고 토마토 끓이고 있는데요,
거품이,,,어마어마하네요.
이 거품 걷어야 하나요?
아님 그냥 둬도 되나요?
토마토 쥬스 만들려고 토마토 끓이고 있는데요,
거품이,,,어마어마하네요.
이 거품 걷어야 하나요?
아님 그냥 둬도 되나요?
저는 안 걷었어요~끓기시작하고 30분정도 중불에서 더 끓이고 식은뒤에 갈았어요~
그리 오래 끓여야하나요?
저는 반갈라 꼭지부분 손질하고 물한컵정도 넣고
10분정도만 끓여요. 그럼 거품 안나는데....
적당히 식으면 껍질 골라내고 꿀,올리브오일 넣고 드르륵 갈아서
유리병에 넣으면 일주일도 괜찮아요.
일단 몰라서 걷긴했는데요,
다음부터는 그냥 걷지 말아야겠어요.
두분 감사합니다^^
전 갈아서 끓여요.
물녛으면 빨리 변할거 같아서요.
거품도 그대로 두어요.
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