아이들이 김치없음 밥을 못먹으니 직접 담가먹는데요
전 배추를 다 잘라서 씻어요. 미끈미끈한 줄기부분 빡빡씻어서 하는데 (미끈거리는거 꼭 씻어야 하는거 맞나요?) 암튼
액젓 추천좀 해주세요. 전 설탕대신 매실청, 사과 , 양파 넣어요
아이들이 김치없음 밥을 못먹으니 직접 담가먹는데요
전 배추를 다 잘라서 씻어요. 미끈미끈한 줄기부분 빡빡씻어서 하는데 (미끈거리는거 꼭 씻어야 하는거 맞나요?) 암튼
액젓 추천좀 해주세요. 전 설탕대신 매실청, 사과 , 양파 넣어요
젓갈은 여름김치니까 산뜻하게 새우젓과 까나리 (1/1)넣으시면 될 듯하구요.
설탕을 찻수저 하나정도..(두포기당) 매실청은 맛있는 발효에 방해 되니까 청대신 설탕.
저는 그렇게 해요.
이미 사는 젓갈에 조미료 다 들어 있으니 단것은 더이상 불필요.
생선비린내 싫어하는 충청도 내륙분들은 주로 새우젓을 쓰시고 , 전남 해안가분들은 곰삭은 멸치젓 갈치속젓등을 많이 쓰시더군요. 멸치액젓>까나리액젓>새우젓 순으로 강한 맛이 적어지니 김치종류별로, 입맛따라 적당히 섞어쓰세요.
저는 멸치액젓과 새우젓.
나도 젖갈 땜에 고민 많이 했는데 82쿡에서 좋은 정보를 얻어 갑니다...고맙습니다...^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
578800 | w 재밌나요??? 7 | 드라마 | 2016/07/22 | 1,634 |
578799 | 오사카 유니버셜 스튜디오 가보신 분 질문 드려요 3 | 유니버셜 | 2016/07/22 | 1,243 |
578798 | 스위트피 "진심을 너에게" 좋아요... 2 | 귀를 맑게 | 2016/07/22 | 674 |
578797 | 식당알바중 알게된사실 36 | 돈 | 2016/07/22 | 25,950 |
578796 | 세탁후 하얀알갱이 가루~구연산때문일까요? 4 | 도와주세요 | 2016/07/22 | 2,497 |
578795 | 대구에 삼송빵집 어떤 빵이 맛있나요? 16 | 삼삼 | 2016/07/22 | 2,624 |
578794 | 인천상륙작전... 반공영화의 귀환 9 | 반공영화 | 2016/07/22 | 1,233 |
578793 | 이거니만 욕할게아니라 4 | ..... | 2016/07/22 | 1,228 |
578792 | 스벅 돌체라떼가 맛있어요? 9 | tm | 2016/07/22 | 3,637 |
578791 | 코스트코에서 산 애견.애묘간식 냄새때문에 반품하려다가.. 2 | .... | 2016/07/22 | 863 |
578790 | 전시차 사는 거 어떤가요? 9 | 지지리 | 2016/07/22 | 2,311 |
578789 | 전 아이가 화장하는건 봐줄 것 같은데 정말 싫은건 따로 있어요 10 | ㅇㅇ | 2016/07/22 | 4,457 |
578788 | 웹툰작가와 메갈리아 관련 이야기 설명해 주실 분 45 | 어제 | 2016/07/22 | 3,866 |
578787 | 내부자들이 나빠요 8 | ㅁㅁ | 2016/07/22 | 3,689 |
578786 | 원티드는 아무도 안보시나봐요 4 | 여기 | 2016/07/22 | 1,398 |
578785 | 노무사는 어느정도 위치인가요? 7 | 속물스럽지만.. | 2016/07/22 | 5,202 |
578784 | 공기청정기등 유해물질 모델명 발표안하나요? 1 | 참참 | 2016/07/22 | 764 |
578783 | 육임으로 풀어본정단 퍼왔어요.그냥 편하게 지나가듯 읽어보세요 3 | 부산가스 | 2016/07/22 | 930 |
578782 | (급질)명화 중 두사람이 하늘을나는 그림 화가가 누군가요? 5 | 급질 | 2016/07/22 | 1,073 |
578781 | 안동에서 가기 좋은 해수욕장 추천부탁드립니다. 7 | 휴가 | 2016/07/22 | 2,579 |
578780 | 내마음의 꽃비 뭔가요 12 | 드라마작가 | 2016/07/22 | 2,476 |
578779 | 어느지역이든 1 | 궁금맘 | 2016/07/22 | 302 |
578778 | 성주군민들 2 | ... | 2016/07/22 | 754 |
578777 | 아무리 도 ㄴ많고 인기 많아도 싸구려 여자들밖에.. 19 | ㅁㄴㅇ | 2016/07/22 | 8,232 |
578776 | 서울 시내 레지던스 추천 좀 해주세요~ 캐나다에서 친척이 6 | 캐나다 친척.. | 2016/07/22 | 2,023 |