82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

장조림 질문이요~

소고기 조회수 : 772
작성일 : 2016-07-20 16:59:58
장조림할 때
처음부터 고기를 물에 넣고 같이 끓이는 것과
물부터 끓인 후 고기를 넣는 것의 차이가
뭐가 다른가요?
IP : 211.201.xxx.132
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.7.20 5:05 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    물부터 끓인 후에 고기를 넣으면
    맛있는 고기맛이 국물에 덜 빠지고 고기안에 갇히지요.
    그래서 장조림이나 수육은 끓은 물에 고기를 넣고
    고기국을 끓일때는 찬물에 고기를 넣고
    맛이 우러나게 끓입니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
578288 국방부 장관, “중국 보복 가능성? 개의치 않는다” 경제보복 2016/07/20 686
578287 중국에 경제보복 당해도 좋다!!! 5 중국 2016/07/20 1,058
578286 흑설탕 활용법 1 멸치 2016/07/20 2,040
578285 세상에서 가장 기분 더러운 순간 6 ㅡㅡ 2016/07/20 3,848
578284 그럼 유니세프는 믿을만 한거예요? 3 .. 2016/07/20 1,551
578283 남자들이 엄청 단순한게 아니라 2 ㅇㅇ 2016/07/20 2,653
578282 말로 왜 제 마음을 표현하지 못할까요? 3 에공~ 2016/07/20 1,076
578281 보험을 여기저기 들었을 때 6 ... 2016/07/20 1,094
578280 땅매매시 수수료지급 4 민ㄴㄴㄴ 2016/07/20 1,157
578279 양배추 소비하는 방법좀 알려주세요~ 20 ㅇㅇㅇ 2016/07/20 3,105
578278 연고대경영과랑 서울대 하위과 어디가 취직 잘될까요? 28 소림사 2016/07/20 6,691
578277 연2천만원 이하 임대소득 세금.. 2~3년 더 유예한다네요. 1 푸름 2016/07/20 1,355
578276 후두 종물 수술 잘하는 병원 문의 후두 수술 2016/07/20 775
578275 집 보여주는데 맨발로 오는 사람들 때문에 힘드네요 95 하하 2016/07/20 28,719
578274 록히드마틴 주가 최고치경신..사드배치 미국만 좋은일 2 주가폭등 2016/07/20 1,100
578273 이럴수가...저 오늘 하이킥 할 정도로 창피해요ㅜ.ㅜ 18 어이가 없네.. 2016/07/20 6,332
578272 새로 생기는 학교(혁신) 전학가면 어수선하겠죠 2 ㅅㄱ 2016/07/20 825
578271 제주도 올레길, 오름 추천 부탁드립니다 5 하르방 2016/07/20 1,648
578270 성주 외부세력은 사드배치하겠다는 놈들아닌가요? 1 진짜 2016/07/20 652
578269 손발 차고 저혈압인데 수영 배워도 괜찮을까요? 5 물개 2016/07/20 2,975
578268 도배보다 이전 벽지 떼는게 더 일 ㅠㅠ 8 ㅇㅇ 2016/07/20 3,182
578267 옷 조언 부탁드려요 24 ;;;;;;.. 2016/07/20 3,660
578266 문과갈 아이들도 수학의 정석 많이하나요?? 6 고딩맘 2016/07/20 2,100
578265 청소기 유선으로 가볍고 저렴한 거 추천 좀 해주세요 1 . 2016/07/20 1,062
578264 종합비타민과 유산균 함께 복용해도 되나요? 4 .. 2016/07/20 4,371