82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

장조림 질문이요~

소고기 조회수 : 618
작성일 : 2016-07-20 16:59:58
장조림할 때
처음부터 고기를 물에 넣고 같이 끓이는 것과
물부터 끓인 후 고기를 넣는 것의 차이가
뭐가 다른가요?
IP : 211.201.xxx.132
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.7.20 5:05 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    물부터 끓인 후에 고기를 넣으면
    맛있는 고기맛이 국물에 덜 빠지고 고기안에 갇히지요.
    그래서 장조림이나 수육은 끓은 물에 고기를 넣고
    고기국을 끓일때는 찬물에 고기를 넣고
    맛이 우러나게 끓입니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
578509 아들이 정유회사 다닌다는데 24 ㅇㅇ 2016/07/20 8,679
578508 만만하고 잘해도 욕먹는 사람..어떻게 살아요?? 6 만만 2016/07/20 2,039
578507 상대가 진심일까 하는 강박증 25 ㅇㅇ 2016/07/20 4,245
578506 아너스 물걸레 청소기 홈쇼핑 편성표 알수 있을까요? 4 ... 2016/07/20 3,226
578505 국에서 벌레가. 5 벌레 2016/07/20 1,395
578504 잠실전세가 많이 떨어진거 맞나요? 4 새옹 2016/07/20 2,986
578503 사드가 전자파가 안나온다면 배치하는건 좋은거에요. 21 일단 2016/07/20 2,208
578502 덕수궁 근처 한정식 덕수궁 2016/07/20 923
578501 50대 후반 명퇴하시는 상사(여) 선물 추천 부탁드려요. 2 고민좀 2016/07/20 1,327
578500 마그네슘먹고 속이 미식거려요ㅜㅜ 6 ㅜㅜ 2016/07/20 2,411
578499 흑설탕용기~ 4 .... 2016/07/20 1,260
578498 바늘찔린자국 남기는 이 벌레 뭔가요? 4 2016/07/20 1,985
578497 국방부 장관, “중국 보복 가능성? 개의치 않는다” 경제보복 2016/07/20 496
578496 중국에 경제보복 당해도 좋다!!! 5 중국 2016/07/20 909
578495 흑설탕 활용법 1 멸치 2016/07/20 1,877
578494 세상에서 가장 기분 더러운 순간 6 ㅡㅡ 2016/07/20 3,682
578493 그럼 유니세프는 믿을만 한거예요? 3 .. 2016/07/20 1,380
578492 남자들이 엄청 단순한게 아니라 2 ㅇㅇ 2016/07/20 2,474
578491 말로 왜 제 마음을 표현하지 못할까요? 3 에공~ 2016/07/20 924
578490 보험을 여기저기 들었을 때 6 ... 2016/07/20 924
578489 땅매매시 수수료지급 4 민ㄴㄴㄴ 2016/07/20 993
578488 양배추 소비하는 방법좀 알려주세요~ 20 ㅇㅇㅇ 2016/07/20 2,955
578487 연고대경영과랑 서울대 하위과 어디가 취직 잘될까요? 28 소림사 2016/07/20 6,471
578486 연2천만원 이하 임대소득 세금.. 2~3년 더 유예한다네요. 1 푸름 2016/07/20 1,170
578485 후두 종물 수술 잘하는 병원 문의 후두 수술 2016/07/20 609