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허브 오래 보관하는 법 알려주세요

딜리쉬 조회수 : 601
작성일 : 2016-07-19 19:02:23

슈퍼에서 파슬리나 바질 사면 다 못 먹고 항상 버리게 되네요.
오래 보관하려면 어떻게 보관해야 할까요?
IP : 123.2.xxx.154
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.7.19 8:16 PM (58.234.xxx.89) - 삭제된댓글

    소스로 만들어서 냉동시키는 방법밖에 없겠네요.
    아니면, 예전에 어떤 블로그에서 본 건데요.
    일단 허브를 막 다져요. 그 다음에 올리브유를 충분히 넣고 잘 섞어줘요.
    (어차피 파슬리, 바질, 이태리 요리 계열 허브니 올리브오일과 함께 쓰게 될 테니까요.)
    그리고 작은 얼음트레이에 담아서 냉동하는 거예요. 그 위에 올리브유로 덮어줬던가 기억이 가물가물..
    그렇게 보관하셨다가 나중에 요리하실 때 큐브 한 개씩 넣는거죠.

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