흑설탕팩 - 끓여요? 녹이는거 아님?

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아직 안만들었는데
끓인다해서 난감. 보글보글??
약불 중불에 가열해서 녹이는 거지,
보글보글 끓이는거 아니죠?

[검색하면 다 나와요]

난 흑설탕팩하지않는사람이지만 게시판글보고 외웠음

흑설탕1키로에 야쿠흐트 10병
섞어서 믹서기로 갈아서 거품기로 설탕을 녹인후 약불에 1시간 절대젖지말고 올려놓으면 물엿처럼 되면 완성

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좀 전에 만들었어요
나티브 설탕 1키로 핸드블랜더로 곱게 갈았구요
불가리스 비스므리한거 원플원하길래 130미리 8병넣고 잘풀어서 끓였어요
약간 깊은 솥에하세요 빨리하려고 센불에서 하다 넘쳐서 가스렌지 청소했어요
낼 돈들어 오겠네요 ㅜㅜ
농도는 주걱을 들어올렸을때 약간 묽게 방울지며 떨어지길래 그때부터 작은 접시에 한수저씩 떠담아서 냉동실에서 급히 식혀서 올리고당 농도가 되는지 확인하고 끝냈어요

[제 경험치]

제법 큰 냄비에다 하면 30분만 끓여도 완벽하게 녹아요.

저는 되직한게 싫어서 30분만에 다 녹은거 확인하고 그만 끓였네요.