갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
2155197
작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM
(211.110.xxx.51)
핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요
2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM
(61.102.xxx.8)
-
삭제된댓글
윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요
3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM
(211.237.xxx.105)
오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..
4. 음
'16.7.17 4:57 PM
(24.16.xxx.99)
-
삭제된댓글
압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 577999 |
대출 15년 상환 30년 상환 뭐가 낫나요? 2 |
꽃 |
2016/07/18 |
2,452 |
| 577998 |
트윗탐라보다 영동고속도로 사고 봐버렸네요.ㅠ 4 |
ㅇㅇ |
2016/07/18 |
2,957 |
| 577997 |
봉평터널 2 |
아휴 |
2016/07/18 |
2,012 |
| 577996 |
한국사람들 의료정보가 미국 빅데이터 기업에 팔렸다네요 2 |
빅데이터 |
2016/07/18 |
1,217 |
| 577995 |
동치미에 나오는 김경화 아나운서 시댁이 2 |
나야나 |
2016/07/18 |
15,604 |
| 577994 |
영어문법책하나 소개해주세요 과외선생님들 5 |
문법책 |
2016/07/18 |
1,714 |
| 577993 |
자기 피부를 아는게 먼저 3 |
짧은 지식 |
2016/07/18 |
1,320 |
| 577992 |
보스턴~캐나다 프린스에드워드 아일랜드(빨간머리 앤의 고향)로 렌.. 2 |
ㅇㅇㅇ |
2016/07/18 |
1,576 |
| 577991 |
고3 예체능 준비생 무단조퇴 괜찮은건가요? 11 |
고3맘 |
2016/07/18 |
9,831 |
| 577990 |
모기향 정말 신기하네요 7 |
모기 |
2016/07/18 |
3,866 |
| 577989 |
티비 볼 때마다 베게를 높이했더니 3 |
목아파요 |
2016/07/18 |
1,814 |
| 577988 |
친구가 없어져가요.. 11 |
... |
2016/07/18 |
4,409 |
| 577987 |
심리상담치료 괜찮은곳 없나요? 6 |
ㅇ |
2016/07/18 |
1,456 |
| 577986 |
아이가 mp3인지 mp4인지 사달래요, 프리이즈~~ 3 |
/// |
2016/07/18 |
800 |
| 577985 |
운전하면서 딴짓하는 것들 다 처벌해야해요. 14 |
운전 |
2016/07/18 |
3,556 |
| 577984 |
데스크탑에서요...네트워크 연결에서 1 |
ㅠㅠ |
2016/07/18 |
474 |
| 577983 |
벽걸이 에어컨 이사후 설치비 얼마나 하나요? 7 |
올해 |
2016/07/18 |
3,165 |
| 577982 |
매력,누군가에게 애정어린 관심 받는것이 최고 3 |
다 |
2016/07/18 |
2,088 |
| 577981 |
흑설탕 광대승천 후기 ( 흑설탕 얘기 보기싫은분들은 패스해주세요.. 23 |
.. |
2016/07/18 |
7,041 |
| 577980 |
겨드랑이로 하는 갑상선암 수술이 있네요 10 |
모모 |
2016/07/18 |
2,142 |
| 577979 |
qm5중고. 신차를 살지? 2 |
도와주세요 |
2016/07/18 |
874 |
| 577978 |
더러운 매트리스 계속 쓰시나요? 4 |
리스 |
2016/07/18 |
1,894 |
| 577977 |
(스포?)공심이 보셨던 분이요. 마지막에 온주완 거취가 어떻게.. 3 |
.... |
2016/07/18 |
1,567 |
| 577976 |
모기 물린 곳에 물집이 생겼어요. 5 |
모나리자 |
2016/07/18 |
2,445 |
| 577975 |
중학생인데 정신과 상담 받아봐야 할까요? 16 |
상담좀 |
2016/07/18 |
5,090 |
