재료에 베이킹파우더, 설탕이 들어가요.
집에 바나나가 오늘 내일해서
설탕 대신 바나나 으깨서 넣으려하는데요.
혹시 베이킹파우더가 빵을 부풀게 하고 설탕이 그 역할을 도와주나요?
건강빵이니까 설탕은 빼고 싶은데 빼도 될까요?
원래 레시피가 뭔지 모르겠는데 빵은 조통 이스트로 발혀시켜서 부풀려요.
베이킹 파우더를 안 넣으면 그만큼 덜 부푸니 식감이 덜 보송한거예요. 좀더 떡질거라 생각하시고 설탕대신 바바나라면 그냥 다른 맛의 빵이 되겠네요. 바나나향이 강하거든요.
설탕을 좀 줄여서 넣어보세요.
군데 별로 맛은 없을 것 같아요 ㅎㅎ
오타...엄청
감사합니다. 오타 많아도 잘 읽혀요^^
베이킹파우더가 부풀리는 역할을 하지요
계란도 그렇긴하지만
계란양이 작아서 잘안부풀거에요
설탕이 발효시 도움을 주긴하는데
발효빵이 아니라서 여기서도 도움을 주는지는 잘..
그리고
바나나가 수분함량이 많아서 질척거릴거에요
설탕대신 바나나 20g은 별의미 없을것같은데요
정 넣으시려거든 우유를 덜 넣으시던지요
제과제빵에서 레시피 내입에맞게 맘대로 뜯어고치는 일은 어려운것같아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 583773 | 조금만 의자에 앉아있어도 코끼리다리가 되요ㅠ 1 | 슬퍼요 | 2016/08/06 | 1,707 |
| 583772 | 집안 벌래 없애는 천연살충제 5 | .. | 2016/08/06 | 2,569 |
| 583771 | 에어컨 고장났나봐요 이럴수가 ㅠㅠ 10 | 어흑 | 2016/08/06 | 3,746 |
| 583770 | 항공 마일리지는 어디에 적립하나요 3 | ... | 2016/08/06 | 1,133 |
| 583769 | 회사에서 먹을 아침메뉴...주먹밥 어떻게 해야 안굳을까요? 3 | 저기 | 2016/08/06 | 1,619 |
| 583768 | 김밥과 함께 팔수있는 메뉴 뭐가 좋을까요? 50 | 자영업준비자.. | 2016/08/06 | 7,021 |
| 583767 | 한여름 사무직 복장은 주로 어떤걸? 1 | Dd | 2016/08/06 | 1,024 |
| 583766 | 비듬삼푸 2 | 오소리 | 2016/08/06 | 1,209 |
| 583765 | 외고의 인기는 점점 어떻게 변하나요? 10 | .. | 2016/08/06 | 4,516 |
| 583764 | 뉴스타파 특별기획 4부작 훈장..2부가 나왔네요 2 | 친일파와훈장.. | 2016/08/06 | 825 |
| 583763 | 내가 만난 똑똑한 초파리 9 | 초파리가이드.. | 2016/08/06 | 3,367 |
| 583762 | 진짜 덥긴 더운가봐요 배달 음식 시킨것도 8 | 후아 | 2016/08/06 | 5,390 |
| 583761 | 더운데 일단 좀 웃죠: 담양의 피라미드 7 | 세계병 | 2016/08/06 | 2,687 |
| 583760 | 미국 조기유학으로 보딩스쿨 보낼때 유학원 꼭 거쳐야하나요? 8 | 질문 | 2016/08/06 | 2,060 |
| 583759 | 무얼 먹으면 기운이 날까요? 19 | 힘내자 | 2016/08/06 | 4,124 |
| 583758 | 이거 관절염 증상인가요? 1 | ㅁㅁ | 2016/08/06 | 1,587 |
| 583757 | 성게알 코스트코에서 구입가능할까요? 3 | Patt | 2016/08/06 | 5,302 |
| 583756 | 너무 달지 않아면서 맛있는 초코 케익 추천해주세요 1 | . | 2016/08/06 | 1,292 |
| 583755 | 마릴린먼로는 과연 약물 과다복용으로 자살했을까요? 5 | 마릴린먼로 | 2016/08/06 | 3,121 |
| 583754 | 생일 선물 뭐하시나요? 3 | 고등학생 | 2016/08/06 | 920 |
| 583753 | 통장 반장 되는꿈 | 쿰해몽 | 2016/08/06 | 1,853 |
| 583752 | ~해봐요 이말이 불편한데 8 | ;;;;;;.. | 2016/08/06 | 1,433 |
| 583751 | 옥시 에어컨 청소 스프레이 리콜한답니다 8 | 옥시왜이래 | 2016/08/06 | 1,772 |
| 583750 | 원진셀쎄라리턴크림, 통과 튜브의 차이가 용량 차인가요 1 | 잘될 | 2016/08/06 | 582 |
| 583749 | 복비 지불 후 현금영수증 3 | 궁금해요 | 2016/08/06 | 1,243 |