흑설탕팩 끓인후 식힐때요

[ㅇㅇ]

뚜껑덮나요? 

아님 그냥 뚜껑 없는체로 식히나요?

[그리고]

한시간 끓이라는데,
처음부터 너무 약한불로 했는지 한시간되어도 끓는게 20분 정도인듯요,
다른분도 그런가요?
조금 불 올리고 더 끓여야하나요?

[저도]

저는 와인넣고 끓이는데 진짜 완전 약불로 끓이고 있어요. 언제 끓나 싶은데...끓기 시작한 후 한시간 끓이는건 아니겠죠?
약불로 올리고 한시간이겠죠.

[원글]

약줄로 올려 한시간인듯요,
그런데 너무 약불로 했는지 빨리 안끓어요ㅠ
그리고 다끓고 거품은 걷어내나요?

[,,]

거품 걷어내지 말고...그대로 두고 다 식으면 거품만 건져서 따로 담으세요
그건 입자가 더 뭉쳐진거라 농도가 더 짙어요
전 그거부터 제 얼굴에 씁니다. ㅎ

[ㅇㅇ]

두번 했는데 두번다 조청이 됐어요
불 켠후로 1시간만 아주 약불로 젓지않고 끓이면 되나요?
1시간후에 불끄려니까 너무 묽길래 15분 더끓였더니
조청이 됐네요 다버렸어요 설탕 요구르트 아까비 ㅠㅠㅠ

[분홍진달래]

거품 걷어내지 마세요.
그대로 쓰고요
처음부터 가스불에 올려 놓을때부터 뚜껑은 덮지 않습니다
그리고 완전히 식힌 후에 농도를 보세요
농도는 요리당정도이면 됩니다
너무 조청이 되었으면 요구르트를 넣고 섞어 주기만 하면 됩니다
버리지 마세요 잘못된거 아니에요