어제 저녁 옥수수를 한시간 반남짓 삶았는데
아침에 먹으려드니 너무 딱딱하네요.
소금:설탕을 1:3 비율 정도로 넣고 삶았어요.
뭐가 문제일까요?
저 많은 옥수수를 어쩌면 좋을까요ㅠ
너무 오래 삶아서일까요? 옥수수 표면이 쪼글거려요.
추가) 설명 부족했던가봐요.
과하게 영글어서는 아니구요. 막 쪄서는 찰옥수수 식감 그대로였어요.
한밤에 쪘던 거라 식힌다고 뒀던 건데 하루 지나니 딱딱해져버린거죠.
어제 저녁 옥수수를 한시간 반남짓 삶았는데
아침에 먹으려드니 너무 딱딱하네요.
소금:설탕을 1:3 비율 정도로 넣고 삶았어요.
뭐가 문제일까요?
저 많은 옥수수를 어쩌면 좋을까요ㅠ
너무 오래 삶아서일까요? 옥수수 표면이 쪼글거려요.
추가) 설명 부족했던가봐요.
과하게 영글어서는 아니구요. 막 쪄서는 찰옥수수 식감 그대로였어요.
한밤에 쪘던 거라 식힌다고 뒀던 건데 하루 지나니 딱딱해져버린거죠.
살짝 렌지에 먹을만큼만 데워요.
나머지는 비닐넣어서 냉동실로 고고
한번 삶아 냉동에 넣어뒀다가 먹기 직전 다시 삶으면 처음 찐것처럼 쫀득거려요.
지금은 굳어서 그러는것 같은데. 다시 찌던가. 렌지에 돌리기.
그 딱딱이란게
혹시 과하게영글어 말라서 딱딱인건지
아니면 식어서 식감 그렇게 느껴진단건지에
따라 대답 달라지죠
모시는 분 간식인데 이 나가겠다하시겠어요.
위 두 분님들 답 감사합니다.
껍질이 좀 누렇던가요?
수확시기놓쳐 좀 마른게아닌가싶네요
물잠기게 약불로 좀더 삶아보세요
네 그렇게 해볼게요 감사합니다.
설탕 넣으면 딱딱해진다고 당원? 넣으라고 하던대요
그리고 삶은 시간도 너무 기네요
이 글보고 옥수수 시켰어요 ㅎㅎㅎ
맛나게 쪄먹어야지~~^^
설탕넣으면 안되구요
삶는시간도 넘 길었네요
옥수수는 삶는 시간이 어느정도가 적당할까요?
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