유기농토마토 2박스로 선물받아
옆집에 돌리고 했는데
그래도 큰 박스 하나 남았어요.
식구는 단 둘, 그나마 직장때문에 매끼 먹지는 않는데
어떻게 보관해야 좋을까요?
보통은 샐러드에 넣어 먹는데 한 번에 많아야 두 개 아니면 하나 쓰니
이거 다 먹으려면 한참 걸리는데 냉장보관하지 말라는 말을 들어서요.
정말로 냉장보관하면 안되는 건지요?
토마토는 빨간 토마토예요.
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토마토 어떻게 보관해야 하나요?
고민 조회수 : 2,261
작성일 : 2016-07-06 21:27:50
IP : 119.70.xxx.81
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉장보관안하면
'16.7.6 9:30 PM (110.47.xxx.246) - 삭제된댓글어디다 보관하나요?
전 냉장해놓고 먹어요2. 오래동안 보관하려면
'16.7.6 9:40 PM (119.195.xxx.119) - 삭제된댓글한개 씻지말고 한개 랩으로 싸서 냉장고 야채칸에 넣어두세요.
과일야채가 호흡을 한대요 비닐포장지에 채소,과일 넣어두면 습기차자나요 호흡해서 그런거예요
조금 잔인하지만^^ 랩을 쓰우면 호흡을 못해서 노화가 덜되는거죠
토마토는 금방 물러서 사과처럼 몇개월은 안될거예요3. ㅁㅁ
'16.7.6 9:41 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글끓여서 봉지 봉지 냉동에두고
사과 등등섞어 갈아먹어요4. 오랫동안 보관하려면
'16.7.6 9:41 PM (119.195.xxx.119)씻지말고 한개 한개 랩으로 싸서 냉장고 야채칸에 넣어두세요.
과일야채가 호흡을 한대요 비닐포장지에 채소,과일 넣어두면 습기차자나요 호흡해서 그런거예요
조금 잔인하지만^^ 랩을 쓰우면 호흡을 못해서 노화가 덜되는거죠
토마토는 금방 물러서 사과처럼 몇개월은 안될거예요5. 고민
'16.7.6 9:46 PM (119.70.xxx.81)감사합니다. 랩에 싸서 냉장보관하고 반은 익혀서 냉동해둬야겠네요. 걱정이 많았는데 감사합니다
6. ..
'16.7.6 9:51 PM (59.16.xxx.114)전 그냥 얼렸다가 물에 씻어 껍질 벗기고 꿀넣고 갈아 토마토슬러시 자주 합니다. 일부러 얼릴만큼 맛있어요..
7. 냉동하세요
'16.7.6 10:55 PM (59.5.xxx.105) - 삭제된댓글껍질이 있어 안말라서 오래둬도 괜찮아요.
꺼내서 바로 물에 씻으면 껍질도 저절로 벗겨져 여름에
잘 갈아먹어요.
스파게티 소스 만들기에도 좋아요.8. ..
'16.7.6 11:25 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글토마토를 냉장고에 보관하면 특유의 풍미가 사라진다.
차가운 공기가 토마토의 숙성과정을 멈추고
껍질 속 세포막을 손상해 수분기를 뺏는다.
토마토의 올바른 보관 방법은
바구니나 큰 그릇에 담아 상온에 두는 것이다.
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