자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오미자청 잘 아시는분요
... 조회수 : 1,406
작성일 : 2016-07-06 19:41:04
작년 가을에 오미자청을 처음 담그고 잊어버렸다 지난주에 일부분 걸렀어요. 대략 9개월 지났네요. 너무 오래 두었다 걸렀는지 많이 시어요. 오미자가 신맛이 나는건 맞겠지만 너무나 신맛이 강한데요. 거른채로 숙성을 더하면 좀 달아질까요? 예전에 얻어 먹었던건 이렇게 시지 않고 단맛도 느껴졌거든요. 그리고 좀 진득하기도 하고요. 남은거를 다 걸러야하나 궁금해요.
IP : 180.69.xxx.112
2 개의 댓글이 있습니다.
1. dlfjs
'16.7.6 7:52 PM (114.204.xxx.212)설탕을 덜 넣으신거 같아요
2. 내비도
'16.7.6 9:21 PM (121.167.xxx.172)설탕 오미자 1:1 정도로 넣으셔야 하는데, 설탕을 적게 넣으신 것 같아요.
혹시 알콜화가 일어난 게 아닐까요? 술맛이 난다든지하는...
만약 술맛이 난다면, 효소가 되는 과정에서 온도 등의 이유로 진행이 잘못 된거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 581028 | 엉덩이가 많이 아픈데 좀 봐주세요. 내용 좀 길어요. 8 | 엉덩이병걸린.. | 2016/07/29 | 4,518 |
| 581027 | 역류성 식도염인데요 6 | 흠 | 2016/07/29 | 2,282 |
| 581026 | 삼성동 코엑스, 그 근처 맛집 추천부탁드려요. 5 | .. | 2016/07/29 | 1,831 |
| 581025 | 대한민국 기득권 세력 - 종교 붕괴 시작 11 | Newwor.. | 2016/07/29 | 2,112 |
| 581024 | 오빠가 백혈병이라고 오전에 글올렸었는데요? 16 | 마나님 | 2016/07/29 | 7,217 |
| 581023 | 38사기동대 보다가 2 | .... | 2016/07/29 | 1,431 |
| 581022 | 영어메일 해석 좀 부탁드려요. 3 | 샹그릴라 | 2016/07/29 | 885 |
| 581021 | 더블유 한효주.. 30 | .. | 2016/07/29 | 7,894 |
| 581020 | 은행이자 문의요.. 2 | .. | 2016/07/29 | 868 |
| 581019 | 식당에 강아지 데리고 들어 갈 수 없나요? 34 | ㅠㅠ | 2016/07/29 | 8,611 |
| 581018 | 융자 많이 잡인 집 전세요... 1 | 옥수수 | 2016/07/29 | 1,135 |
| 581017 | 치워라, 경북에 대한 오리엔탈리즘[펌] 3 | 전쟁반대 | 2016/07/29 | 870 |
| 581016 | 오션월드에 샤워하고 풀장에 들어가는 사람 못봤어요 3 | 345 | 2016/07/29 | 2,685 |
| 581015 | 사드로 이제 우리는 루비콘 강을 건넌건가요? 7 | 미국MD | 2016/07/29 | 1,197 |
| 581014 | 스노쿨링에서 호흡의 원리가 뭔가요? 10 | .. | 2016/07/29 | 11,767 |
| 581013 | 둥글둥글 살집있는 곰돌이형 남자들...이기적인 편인가요? 37 | ㅋㅋㅋ | 2016/07/29 | 6,113 |
| 581012 | 부추없이 오이김치 해 보신 분? 11 | 오이 | 2016/07/29 | 2,511 |
| 581011 | 스파게티 소스 위에 살짝 핀 하얀 곰팡이 7 | ... | 2016/07/29 | 18,935 |
| 581010 | 냉장 생수 사와서 실온에 보관해도 되나요? 1 | ^^ | 2016/07/29 | 1,536 |
| 581009 | 더울때 뭐드세요? 4 | ..... | 2016/07/29 | 1,460 |
| 581008 | 힘들어도 이젠 저도 홀로서기 해야 할듯요 4 | 느껴 | 2016/07/29 | 2,051 |
| 581007 | 82하면서 이런 경험 있다? 없다! 6 | ㅎㅎ | 2016/07/29 | 1,067 |
| 581006 | 사운드 오즈 뮤직 4 | 뮤직 | 2016/07/29 | 923 |
| 581005 | 다행입니다.. 1 | 다행 | 2016/07/29 | 575 |
| 581004 | 미국에서 사는 동안 써보라고 권해주고 싶은 소소한 살림살이 추천.. 42 | 새생활 | 2016/07/29 | 10,400 |