자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오미자청 잘 아시는분요
... 조회수 : 1,407
작성일 : 2016-07-06 19:41:04
작년 가을에 오미자청을 처음 담그고 잊어버렸다 지난주에 일부분 걸렀어요. 대략 9개월 지났네요. 너무 오래 두었다 걸렀는지 많이 시어요. 오미자가 신맛이 나는건 맞겠지만 너무나 신맛이 강한데요. 거른채로 숙성을 더하면 좀 달아질까요? 예전에 얻어 먹었던건 이렇게 시지 않고 단맛도 느껴졌거든요. 그리고 좀 진득하기도 하고요. 남은거를 다 걸러야하나 궁금해요.
IP : 180.69.xxx.112
2 개의 댓글이 있습니다.
1. dlfjs
'16.7.6 7:52 PM (114.204.xxx.212)설탕을 덜 넣으신거 같아요
2. 내비도
'16.7.6 9:21 PM (121.167.xxx.172)설탕 오미자 1:1 정도로 넣으셔야 하는데, 설탕을 적게 넣으신 것 같아요.
혹시 알콜화가 일어난 게 아닐까요? 술맛이 난다든지하는...
만약 술맛이 난다면, 효소가 되는 과정에서 온도 등의 이유로 진행이 잘못 된거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 583760 | 고레에다 히로카즈 감독.... 14 | 존중 | 2016/08/07 | 2,333 |
| 583759 | 월수입 얼마 직업분류해서 증명하고 자격요구해서 회원제 만들었으면.. | ........ | 2016/08/07 | 747 |
| 583758 | 눈 한쪽만 붓고 충혈되는건 결막염아닌가요? 7 | .. | 2016/08/07 | 3,443 |
| 583757 | 배란통이 심해서 병원진료 받아보신분 계세요 3 | 음 | 2016/08/07 | 3,620 |
| 583756 | 교대 가려면 봉사점수가 많아야 하나요? 6 | ... | 2016/08/07 | 1,693 |
| 583755 | 전복죽 끓일 때 보통 간을 하나요? 8 | 주부 | 2016/08/07 | 1,453 |
| 583754 | 생선 한꺼번에 많이 처리하는 방법 알려주세요~~ 4 | 요리초보 | 2016/08/07 | 929 |
| 583753 | 제 폰 광고는 어제오늘 삼성폰만 광고하는데 1 | ... | 2016/08/07 | 514 |
| 583752 | 노래 제목좀 알려주세요. 2 | 섬처럼 | 2016/08/07 | 559 |
| 583751 | 에어컨이번주 금요일 설치해준다는데 취소할까요? 17 | 갈등 | 2016/08/07 | 5,765 |
| 583750 | 먹어도 될까요 1 | 둥글래차 | 2016/08/07 | 683 |
| 583749 | 법정스님은 정말큰 깨달음을 얻으셨네요 2 | ᆢ | 2016/08/07 | 3,288 |
| 583748 | 종이달 소설 읽으신분 다들 좋았나요 3 | 심야의 종소.. | 2016/08/07 | 1,635 |
| 583747 | 끊입없이 남과 비교하면서 절망하는 사람 불쌍하네요 6 | 숨막힘 | 2016/08/07 | 2,882 |
| 583746 | 인스타 스타.. 6 | 궁금해서 | 2016/08/07 | 3,712 |
| 583745 | 이대 교수협의회 중재 나서 7 | ... | 2016/08/07 | 1,645 |
| 583744 | 중국 청도패키지 5 | 어이없음 | 2016/08/07 | 2,798 |
| 583743 | 전해질 수치가 낮다고 하는데요.. 4 | 궁금 | 2016/08/07 | 2,348 |
| 583742 | 선풍기 어디서 사는게 좋을까요? 2 | 순풍 | 2016/08/07 | 943 |
| 583741 | 낫또 추천 좀 해주세요. 8 | Turnin.. | 2016/08/07 | 2,493 |
| 583740 | 알뜰폰 단점이 뭔가요 4 | 알뜰 | 2016/08/07 | 2,394 |
| 583739 | 밥값 5만원에 형제간 사단이... 35 | 제목없음 | 2016/08/07 | 25,947 |
| 583738 | 저의 요리비법은‥‥ 8 | 더운날 실없.. | 2016/08/07 | 3,414 |
| 583737 | 무릎 넣을 공간이 없는 아일랜드 식탁 어떻게 사용해야 할까요? 8 | 바체어 | 2016/08/07 | 3,527 |
| 583736 | 이 더위에 제가 미쳤어요ㅋㅋ 12 | 이것저것 | 2016/08/07 | 6,480 |