오미자청 잘 아시는분요
작성일 : 2016-07-06 19:41:04
2149467
작년 가을에 오미자청을 처음 담그고 잊어버렸다 지난주에 일부분 걸렀어요. 대략 9개월 지났네요. 너무 오래 두었다 걸렀는지 많이 시어요. 오미자가 신맛이 나는건 맞겠지만 너무나 신맛이 강한데요. 거른채로 숙성을 더하면 좀 달아질까요? 예전에 얻어 먹었던건 이렇게 시지 않고 단맛도 느껴졌거든요. 그리고 좀 진득하기도 하고요. 남은거를 다 걸러야하나 궁금해요.
IP : 180.69.xxx.112
2 개의 댓글이 있습니다.
1. dlfjs
'16.7.6 7:52 PM
(114.204.xxx.212)
설탕을 덜 넣으신거 같아요
2. 내비도
'16.7.6 9:21 PM
(121.167.xxx.172)
설탕 오미자 1:1 정도로 넣으셔야 하는데, 설탕을 적게 넣으신 것 같아요.
혹시 알콜화가 일어난 게 아닐까요? 술맛이 난다든지하는...
만약 술맛이 난다면, 효소가 되는 과정에서 온도 등의 이유로 진행이 잘못 된거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 575573 |
서울숲역 근처 맛집은? 3 |
... |
2016/07/13 |
1,785 |
| 575572 |
원피스수영복 사이즈 고민. 도와주셩 7 |
나무안녕 |
2016/07/13 |
1,346 |
| 575571 |
자연별곡식사 어때요 21 |
삼산댁 |
2016/07/13 |
5,111 |
| 575570 |
성당에 다녀보고 싶은데 어떻게 해야하는건지요.. 8 |
.. |
2016/07/13 |
1,619 |
| 575569 |
개돼지 발언에 묻힌 또 다른 말 .jpg 4 |
써글넘 |
2016/07/13 |
1,814 |
| 575568 |
전기..가스.. 쿡탑 고민중 11 |
쿡탑 |
2016/07/13 |
1,947 |
| 575567 |
지금 집 매매 아니면 2년 후 매매? 어떻게 할까요 13 |
호 |
2016/07/13 |
3,351 |
| 575566 |
우양산이라는게 우산과 양산 겸용인가요? 8 |
masca |
2016/07/13 |
1,745 |
| 575565 |
책장 술술 넘어가는 청소년 읽을만한 책 추천 부탁드려요 5 |
청소년 |
2016/07/13 |
983 |
| 575564 |
채식주의자 다 들었는데,오...삶의 깊이가 느껴지는 책이군요 18 |
.. |
2016/07/13 |
4,226 |
| 575563 |
흑설탕 두번실패후 피부 효과 봤어요!! 14 |
세아 |
2016/07/13 |
6,242 |
| 575562 |
서울근교맛집 1 |
맛집 |
2016/07/13 |
706 |
| 575561 |
아파트에 매매 프랑카드 거는 거 10 |
해도 되나요.. |
2016/07/13 |
1,438 |
| 575560 |
실리콘냄비, 인체에 무해하나요? 2 |
옹 |
2016/07/13 |
1,174 |
| 575559 |
어린이집 오늘 식단, 너무 화가 나요. 39 |
속상 |
2016/07/13 |
8,647 |
| 575558 |
보일러 여름에는 전기코드 뽑아 놓으세요? 5 |
여름 |
2016/07/13 |
1,992 |
| 575557 |
김종인, 文사드 성명에 재검토하라고 재검토가 되나 15 |
ㅇㅇㅇ |
2016/07/13 |
1,788 |
| 575556 |
중단시켜도 계속하는 세월호 특조위 |
세월호 특조.. |
2016/07/13 |
396 |
| 575555 |
낮잠 자기 vs 커피 마시고 안 자기 (시시껄렁함 주의) 11 |
고민 |
2016/07/13 |
2,164 |
| 575554 |
밥을 안하니 집이 깨끗해지네요 18 |
도시락 |
2016/07/13 |
5,898 |
| 575553 |
프로듀스 101 나온 정채연 정말 예뻐요 19 |
oo |
2016/07/13 |
8,932 |
| 575552 |
놀러갈 때 가져가면 맛있는 반찬들 있을까요 9 |
ㅇㅇ |
2016/07/13 |
2,463 |
| 575551 |
제 핸드폰이 유해 싸이트 접촉으로 감염.. 9 |
방금 |
2016/07/13 |
1,931 |
| 575550 |
쌍꺼풀 수술후 술마시면 안되는거 말인데요 6 |
... |
2016/07/13 |
9,823 |
| 575549 |
국방부 "사드 배치 지역 발표 취소"(1보) 22 |
속보 공화국.. |
2016/07/13 |
4,732 |
