불고기~요리책에서는 양념을 이렇게 하라는데요

[초보주부]

맛있을까요?
불고기 500그람기준

간장2숟가락 설탕2숟가락 청주1
참기름1/2 과일주스1
다진마늘 1/2  물1/2  통깨 후춧가루약간

싱겁지 않을까요?

[그러네요]

100g당 간장 한 숟가락인데
조금 덜넣으면 모를까..그리고 설탕은 너무 많고 티스푼으로 두숟가락이면 괜찮을듯 싶은데요

[음]

요리책인데... 맞겠죠. 일단 요리해보고 맛을 보시고 간은 가감 가능하니 본인 입맛에 맞게 조절하세요.

[이상해요]

요리교실에서 배운 것도 그렇고 다른 레시피 봐도 그렇고
간장 양이 너무 적은 것 같아요.
전 100g에 간장 밥숟가락으로 1개씩 넣어요.
그럼 저희 입맛에 약간 짭짤한 정도인데
버섯이나 양파 등 채소 넣으면 적당해지고요.
섩탕은 간장 양의 절반으로 하라는 조리법이 많지만
전 단 거 싫어서 600g당 한 숟가락 넣고
덜 달면 매실액 한 숟가락, 양파즙 좀 넣어서 단맛 추가해요.

[ᆢ]

쪽파든 대파든 송송 썰어서 첨가하시구요
약간 싱거울수있겠네요
다른 책 레시피에는 3큰술로 되어있는것도 있거든요
전 2큰술은 싱거워서 반큰술 더 넣어요

[이상해요]

위에도 댓글 달았는데 계량스푼 한 큰술인지, 밥 숟가락 한 숟가락인지가 중요해요.
제가 말한 건 납작한 밥숟가락이구요.
초보라시기에 혹시 실수하실까봐 덧붙였어요.

[간장]

다섯숟가락은 넣어야 할거 같은데요.

국물이 자작한 불고기가 먹고 싶으시면
생수를 적당히 넣고 간장 마늘 양파 마늘 후추 맛술 참기를 설탕 양념을 다넣어서 고루 섞은 다음에 양념 간을 보세요.
꿀이 있으면 설탕 대신 꿀로 단맛을 내어도 맛있어요.
물이 들어가니 간장 양을 훨씬 많이 넣어야겠지요?
물없이 하는 고기 양념은 보통 위에 분이 얘기했듯이 백그램에 간장 밥숟가락으로 한숟가락 정도 개량합니다.
양념맛을 보고 간이 맞으면 고기를 넣어요.

[...]

600g 기준 밥숟가락으로 간장 4, 설탕은 2-4 (어른이면 2-3, 아이면 4)
그외 다른 양념은 해도그만 안해도 그만이네요.

[11]

100g당 간장 1밥숟가락이 적당해요.설탕보다는 배즙이나 양파 조금 갈아서 넣으면 좋구요.
배가 없다면 슈퍼에 갈아만든 배 캔음료수를 하나 사서 밑에 가라앉은 걸 넣어도 좋아요.